Варена на пару курка з астрагалом
Різні та методи · Порції: 1-2 · 90 хвилин
У китайській медицині це пов'язано з нефритом, діабетом, кашлем, астмою, спонтанним потовиділенням, втомою. Тонізує і живить Кров. Зігріває та зміцнює травну систему.
Інгредієнти
- 1 ціла курка або 4 стегна
- 30 г астрагалу (Хуан Ці)
- 10 червоних фініків
- Імбир, сіль, зелена цибуля
Підготовка
- 1 Помити курку і коротко обварити.
- 2 Помістити в каструлю з астрагалом, фініками та імбиром.
- 3 Накрити водою і готувати на парі або варити на повільному вогні 60-90 хвилин.
- 4 Приправити сіллю і подавати гарячим.