Щедрий суп з сочевиці
Супи та бульйони · Порції: 2-3 · 30 хвилин
Чечевиця з морквою, селерою, помідором та лавровим листом: суп-рагу, що підтримує цілу зиму.
Інгредієнти
- 1 склянка сочевиці, промитої
- 1 морква, кубиками
- 1 стебло селери, нарізане
- 1/2 цибулини, нарізаної
- 1 помідор, нарізаний
- 1 лавровий лист
- 1 ст. л. олії
- 5 чашок води
- Сіль, перець і петрушка
Підготовка
- 1 Я обсмажив овочі в олії 5 хвилин.
- 2 Додайте сочевицю, помідор, лавровий лист і воду.
- 3 Готуйте 20-25 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою.
- 4 Посоліть і поперчіть, зніміть лавровий лист і закінчіть петрушкою.