Овочевий кисло-гострий суп
Супи та бульйони · Порції: 1-2 · 30 хвилин
Гострий і кислий вегетаріанський: гриби, морква, тофу та бамбук з оцтом і білим перцем. Прочищає ніс і тиждень.
Інгредієнти
- 6 грибів, нарізаних слайсами
- 1 морква, нарізана соломкою
- 100 г тофу, у стіках
- 1/2 склянки бамбука, нарізаного смужками
- 4 склянки бульйону
- 2 столові ложки рисового оцту
- 1/2 чайн. ложки білого перцю
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, розчиненого
- 1 збите яйце (за бажанням)
- дрібно нарізана зелень
Підготовка
- 1 Я варив гриби, моркву та бамбук у бульйоні 8 хвилин.
- 2 Додайте тофу, соєвий соус, оцет і перець; загущуйте кукурудзяним крохмалем.
- 3 Яйце на нитці, якщо піде.
- 4 Відрегулюйте кисло-гостру рівновагу і заверште зеленою цибулею.