Суп з гарбуза з підсмаченим часником
Супи та бульйони · Порції: 1-2 · 30 хвилин
Крем з гарбуза з золотистими скибочками часнику зверху: обсмаження часнику перетворює солодкий суп.
Інгредієнти
- 3 склянки гарбуза бутернат, нарізаного кубиками
- 4 зубчики часнику, нарізані пластинами
- 3 ст. л. олії
- 4 склянки води
- Сіль і перець за смаком
Підготовка
- 1 Я варив гарбуз у воді 15 хвилин і збив у блендері з сіллю.
- 2 Обсмажте пластинки часнику в олії на слабкому вогні до легкого золотистого кольору (не більше, інакше буде гірчити).
- 3 Я подав крем із підсмаженим часником і його олією зверху.