Суп з яйцем і фенхелем
Супи та бульйони · Порції: 1-2 · 30 хвилин
Звичний egg drop з фенхелем у скибочках: ніжний анісовий смак і золоті ниточки у зв’язаному бульйоні.
Інгредієнти
- 1/2 цибулини фенхелю, тонко нарізаної
- 4 склянки бульйону
- 1 яйце, збите
- 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю, розчиненого у холодній воді
- Сіль і білий перець
- 1 зелена цибуля, нарізана
Підготовка
- 1 Варіть фенхель у бульйоні 8-10 хвилин.
- 2 Зв’яжіть із розчиненим крохмалем.
- 3 Влийте яйце тонкою струєю, помішуючи коловими рухами.
- 4 Посоліть, поперчіть і закінчіть зеленою цибулею.