Суп з кабочі
Супи та бульйони · Порції: 3 · 30 хвилин
Крем із гарбуза кабоча з маслом і трохи вершків: солодкість Землі в ложці, прикрашена свіжою зеленою цибулею.
Інгредієнти
- 1/2 гарбуза кабоча, очищеного та нарізаного кубиками
- 2 маленькі ложки солі
- 3 чайні ложки грибної приправи
- 2 столові ложки масла
- Крапля вершків
- 2 зелені цибулини, нарізані
- 4 склянки води
Підготовка
- 1 Я варив кабоча у воді з сіллю 15 хвилин, поки він не став дуже м'яким.
- 2 Збийте з приправою до однорідної кремоподібної консистенції.
- 3 Поверніть на вогонь, додайте масло і вершки; підігрійте, не доводячи до кипіння.
- 4 Подавав із сирою зеленню зверху.