Суп із камбали
Супи та бульйони · Порції: 3-4 · 30 хвилин
Делікатний калкан у бульйоні з імбиром і зеленою цибулею: найніжніший рибний суп у кулінарній книзі.
Інгредієнти
- 400 г камбали, великими шматками
- 4 скибочки імбиру
- 5 чашок води або легкого бульйону
- 2 зеленої цибулі, нарізаної шматочками
- Сіль на смак
- Трошки кухонного вина
- Нитка кунжутної олії
Підготовка
- 1 Варіть імбир у бульйоні 5 хвилин.
- 2 Додайте камбалку і вино; готуйте на повільному вогні 5-6 хвилин, не перемішуючи сильно.
- 3 Солити, вимикати і закінчувати з зеленню та кунжутом.