Місо-суп
Супи та бульйони · Порції: 1-2 · 30 хвилин
Даші (або овочевий) бульйон, місо-паста, тофу та вакаме — щоденний суп Японії — місо залишається останнім і ніколи не кипить.
Інгредієнти
- 3 чашки легкого бульйону
- 2 ст. л. пасти місо
- 100 г м’якого тофу, кубиками
- 1 жменя замоченого вакаме
- 1 зелена цибуля, нарізана
Підготовка
- 1 Нагрійте бульйон з тофу та водоростями 5 хвилин.
- 2 Загасіть вогонь і розчиніть місо в ополонику бульйону; поверніть його в каструлю.
- 3 Не дозволяй цьому кипіти (вбиває аромат).
- 4 Подавав з зеленою цибулею.