Капустяний суп
Супи та бульйони · Порції: 1-2 · 30 хвилин
Капуста, цибуля та морква в прозорому бульйоні: найдешевший зимовий суп у світі та один із найблагородніших.
Інгредієнти
- 3 склянки капусти, нарізаної смужками
- 1/2 цибулини, нарізаної
- 1 морква, нарізана скибочками
- 1 ст. л. олії
- 4 склянки бульйону
- Сіль, перець і кріп або петрушка
Підготовка
- 1 Я обсмажив цибулю та моркву в олії.
- 2 Додайте капусту і обсмажуйте 2 хвилини.
- 3 Додайте бульйон і готуйте 15 хвилин.
- 4 Посоли і поперчи та закінчи зеленню.