Горіх лисиці 芡实

Кожна трава має специфічний набір дій: це те, що Цянь Ши робить в організмі, пояснено як у повсякденних термінах, так і з точки зору ТКМ

Терапевтичний підхід

У практичному плані Цянь Ши використовується головним чином для підтримки цих сфер здоров’я:

Травне здоров'я

Сечова здоров'я

Репродуктивне здоров'я

Жіноче здоров'я

Дії в КТМ

У термінології ТКМ це специфічні терапевтичні дії, які Цянь Ши здійснює для відновлення рівноваги в організмі:

Корисно для нирок і забезпечує його сутність

Зміцнює селезінку і зупиняє діарею

Захищає нирки та зупиняє вагінальні виділення

Як працюють ці дії

'Корисно для нирок і забезпечує есенцію' означає, що Цянь Ши зміцнює здатність нирок утримувати та зберігати життєво важливі речовини. У традиційній китайській медицині нирки відповідають за зберігання 'есенції' (jīng), яка керує репродукцією, ростом та контролем сечовипускання. Коли нирки слабкі, есенція та рідини можуть витікати, викликаючи проблеми, такі як мимовільна еякуляція, часте сечовипускання або нічне нетримання сечі. Кисло-гіркий смак Цянь Ши надає йому властивість з’єднувати і затягувати, що допомагає 'утримувати' ці речовини. Тому його так часто використовують у чоловіків із мимовільною втратою семені та будь-яких людей із надмірним нічним сечовипусканням.

'Зміцнює Селезінку та зупиняє діарею' стосується здатності Цян Ши зміцнювати травну функцію. У традиційній китайській медицині Селезінка є центральним органом травлення, відповідальним за перетворення їжі та транспортування поживних речовин. Коли Селезінка слабка, вона не може правильно впоратися з рідинами, що призводить до розслабленого стільця або хронічної діареї. Солодкий смак Цян Ши живить Селезінку, тоді як його в'яжуча природа зміцнює кишечник. Це робить його особливо корисним при тривалій діареї, спричиненій слабким травленням, а не інфекцією.

'Усуває вологу та зупиняє вагінальні виділення' означає, що Цянь Ши лікує надмірні вагінальні виділення (відомі як 'dai xia' у ТКМ). Підсилюючи як Селезінку (яка контролює вологу), так і Нирки (які керують нижньою частиною тіла), Цянь Ши усуває корінну причину аномальних виділень. Його в'яжучі властивості потім безпосередньо зменшують самі виділення. Ця подвійна дія – лікування дефіциту в основі та одночасне надання симптоматичного полегшення – робить його еталонною травою як для прозорих/білих виділень через дефіцит холоду, так і для жовтих виділень через вологий жар (коли її поєднують з травами, які усувають жар).

У ТКМ симптоми групуються у впізнавані шаблони дисгармонії. Цянь Ши використовується для допомоги у виправленні цих конкретних шаблонів.

Це умови, за яких Цянь Ши часто використовується, але лише коли вони виникають із конкретних патернів, які він розглядає, а не у всіх випадках

Також його часто використовують для:

Нетримання сечі

Нетримання при напруженні або енурез у дітей

Передчасна еякуляція

З мимовільним сім'япусканням

сперматорея

Нічне виділення або денна втрата

Синдром хронічної втоми

Коли асоціюється з дефіцитом Селезінки-Печінки

Простатит

Хронічний, з частим сечовипусканням

Лейкорея

Надмірні вагінальні виділення

Кожна трава має власну температуру, смак і спорідненість до певних каналів; ці властивості визначають, як вона взаємодіє з тілом

Температура

Нейтральна

Смак

Солодкий (甘 gān), В'яжучий (涩 sè)

Канали, які впливають

Селезінка

Нирки

Використані частини

Насіння (种子 zhǒng zǐ / 子 zǐ / 仁 rén)

Це загальні рекомендації щодо дозування Qian Shi: завжди слідуйте рекомендаціям вашого фахівця, оскільки дози варіюються залежно від формули та вашого індивідуального стану

Стандартне дозування

9-15g

Максимальна доза

До 30 г у відварі при тяжкій хронічній діареї або значній недостатності нирок, під керівництвом фахівця. Коли використовується як їжа (каші, суп), зазвичай використовують більші кількості, але навіть у цьому випадку вони повинні бути помірними, щоб уникнути розладів травлення.

Нотатки щодо дозування

Використовуйте нижчий діапазон (9-10 г) для легкого підтримання Селезінки та загальної дієтологічної підтримки. Використовуйте вищі дози (12-15 г) при лікуванні хронічної діареї, значного вагінального виділення або семінальної емісії. Сирий Цянь Ші переважно використовують, коли основною метою є підтримка Нирок та утримання есенції. Цянь Ші, обсмажений із висівками (фу чао цянь ші, 麸炒芡实), має більш теплий і м’який характер, краще підходить для зміцнення Селезінки та зупинки діареї, особливо у пацієнтів з холодною недостатністю Селезінки-шлунка. При використанні в кулінарній терапії (каші, супи) зазвичай застосовують більші кількості, але суху траву слід замочувати протягом 1-2 годин перед приготуванням, щоб забезпечити її належне розм’якшення.

Підготовка

Суха Qian Shi дуже тверда і довго розварюється. Рекомендується замочити її у воді на 1-2 години перед варінням, або подрібнити чи змолоти для кращого вивільнення. Як варіант, її можна змолоти в порошок і приймати безпосередньо, змішавши з теплою водою або кашею. Жодна спеціальна процедура варіння не потрібна (наприклад, спочатку варити або додавати пізніше).

У традиційній китайській медицині одну й ту ж траву можна готувати різними способами, щоб змінити її ефекти: так обробка змінює те, що робить Цянь Ши

Фу Чао Цянь Ши (麸炒芡实)

Метод обробки

Смажене з пшеничними висівками (麸炒法): пшеничні висівки нагріваються у вок до появи диму, потім додають Qian Shi і смажать, поки поверхня не стане злегка жовтою. Потім висівки просівають.

Як змінює свої властивості

Обсмажування в висівках підсилює тонізуючу дію на Селезінку Цянь Ши, роблячи її теплішою та легшою для переварювання. Сира форма має дещо більш збалансований профіль між діями Селезінки та Нирок, тоді як обсмажена у висівках форма більше зосереджена на зміцненні Селезінки та зупинці діареї. Дію стиску злегка пом'якшено.

Коли використовувати цю форму

Найбільш підходить, коли основною метою є зупинка хронічної діареї через дефіцит Селезінки. Також вибирають, коли пацієнт має слабке травлення і може мати труднощі з засвоєнням сирої форми. Ця форма зазначена в Yi Huang Tang та у багатьох клінічних формулах.

Ці інгредієнти традиційно поєднують з Цянь Ши для покращеного терапевтичного ефекту

Цзін Ін Цзи

1:1 (рівні частини)

Цянь Ші та Цзин Їн Цзи утворюють класичну пару, відому як Шуй Лу Ер Сянь Дан ('Безсмертний еліксир води і землі'). Цянь Ші росте у воді та зміцнює Селезінку, одночасно забезпечуючи есенцію; Цзин Їн Цзи росте в землі та стягує Нирки, одночасно укріплюючи кишечник. Разом вони забезпечують повне в'яжуче покриття для Селезінки та Нирок, припиняючи емісію, зменшуючи частоту сечовипускання та контролюючи вагінальні виділення більш ефективно, ніж будь-яка з трав окремо.

Коли застосовувати: Ниркова недостатність із втратою есенції: нічне сім'явипаровування, сперматорея, часте та бліде сечовипускання, або прозорий/білий вагінальний виділення із слабкістю в попереку. Лише при чистій недостатності без ознак тепла або волого-тепла.

Шань Яо

1:1 (по 30 г кожного в Yi Huang Tang)

Цянь Ши та Шань Яо (китайський ямс) обидві є солодкими та нейтральними травами, які тонізують Селезінку та Нирки. Класичні тексти зазначають, що Шань Яо сильніший для тонізації та живлення, тоді як Цянь Ши сильніший для стягування та зміцнення. Разом вони забезпечують міцне підсилення з відмінною здатністю до утримання, вирішуючи як дефіцит у корені, так і симптом втрати.

Коли використовувати: Подвійна недостатність Селезінки та Нирок із хронічною діареєю або вагінальними виділеннями. Ця пара утворює ядро Yi Huang Tang для вагінальних виділень через вологу-жар при поєднанні з травами, що очищають жар.

Лян Цзи

1:1

Цян Ши та Лянь Цзи (насіння лотоса) — це водні рослини, тісно пов’язані між собою і мають дуже схожі властивості. Обидві вони солодкі, в'яжучі та нейтральні, і обидві тонізують Селезінку та зберігають есенцію. Однак Цян Ши сильніший у в'яжучій дії консолідації та усунення вологи, тоді як Лянь Цзи краще заспокоює Серце та живить дух. Разом вони взаємно підсилюють тонізацію Селезінка-Нирка, тоді як Лянь Цзи додає заспокійливий та стабілізуючий ефект для серця.

Коли використовувати: Недостатність селезінки та нирок із фізичними витоками (діарея, виділення) та роздратованістю розуму, безсонням або тривогою. Зазвичай використовується в Jin Suo Gu Цзін Wan (Пігулка для забезпечення золотого есенції).

Бай Чжу

1:1 до 1:2 (Цянь Ши 15 г: Бай Чжу 10-15 г)

Бай Чжу (біла астраклідес) є головною травою для тонізації Ці Селезінки, яка також сушить вологу. У комбінації з Цянь Ші, ця комбінація забезпечує сильну підтримку Селезінки з двох аспектів: Бай Чжу активно тонізує і сушить, тоді як Цянь Ші тонізує і стягує. Це означає, що волога висихає і її проникнення вниз попереджається.

Коли використовувати: Хронічна діарея через дефіцит Селезінки з значною вологістю. Комбінація сильніша для зупинки діареї, ніж кожна трава окремо.

Ці добре відомі формули представляють Цянь Ши в видатній ролі

Йі Хуанг Тан

易黄汤

Король

У відомій формулі Фу Цін Чжу для жовтих виділень з піхви через вологе-спекотне, Цянь Ши поділяє роль Царя з Шань Яо (обидва по 30 г). Ця формула демонструє універсальність Цянь Ши: навіть у контексті видалення спеки його в’яжучі та тонізуючі Селезінку та Нирки дії служать терапевтичною основою, тоді як невеликі кількості Хуан Бай та Че Цянь Цзи усувають спеку.

Цзінь Суо Гу Цзін Вань

金锁固精丸

Додано

Таблетка-заступник Золотої Сутності І Фан Цзи Цзе є однією з найбільш використовуваних формул для виділення насінної рідини та сперматореї. Цянь Ши використовується разом з Лянь Цзи та Лянь Сюй як допоміжні в’яжучі засоби головної трави Ша Юань Цзи, демонструючи її роль у багатотравних в’яжучих стратегіях при дефіциті нирок.

Ці інгредієнти мають перекривальні застосування: ось як вони відрізняються

Цянь Ші

vs

Лян Цзи

Lian Zi (насіння лотоса) та Qian Shi — це дві трави, які найчастіше порівнюють, оскільки обидві солодкі, в'яжучі, нейтральні та входять у канали Селезінки та Нирок. Ключова різниця: Qian Shi сильніша у стягуванні та в'яжучих властивостях і краще видаляє вологу, що робить її першим вибором при вагінальних виділеннях та нетриманні сечі. Lian Zi сильніше живить організм і також входить у канал Серця, що дає їй унікальну здатність заспокоювати дух та лікувати безсоння чи серцебиття. Класичні тексти підсумовують: 'Qian Shi виділяється в'яжучими властивостями; Lian Zi виділяється у підживленні.' Крім того, Shan Yao (китайський ямс) підживлює Легені, а також Селезінку та Нирки, тоді як Qian Shi обмежується лише Селезінкою та Нирками.

Цянь Ші

vs

Шань Яо

Шань Яо та Цянь Ши підсилюють Селезінку та Нирки, але мають різні сильні сторони. Шань Яо є кращим поживним засобом, також взаємодіє з каналом Легені для користі Юйну Легенів і краще підходить при загальній слабкості, спразі, пов'язаній з діабетом, та хронічному кашлі. Цянь Ши має сильніший в'яжучий ефект і краще підходить для станів, що передбачають втрати: викид сперми, вагінальні виділення та нетримання сечі. Як каже Бень Цао Цю Чжень: 'Живильна сила Шань Яо перевищує цю у Цянь Ши, але в'яжуча сила Цянь Ши перевищує цю у Шань Яо.'

Цянь Ші

vs

Цзін Ін Цзи

Jin Ying Zi (червона шипшина черокі) є кислотою та в'яжучою, потрапляючи в канали нирок, сечового міхура та товстої кишки. Це чистий в'яжучий засіб з більш сильним здатністю до зв'язування, ніж Qian Shi, але практично без здатності до тонізації. Qian Shi одночасно тонізує та в'яже, що робить його більш придатним, коли існує базова недостатність, що потребує живлення. Jin Ying Zi віддають перевагу, коли терміново потрібна більш сильна в'яжучість, а обидва засоби більш ефективні при спільному використанні.

Легітимні клінічні замінники, коли Qian Shi недоступний, обмежений або протипоказаний

Лян Цзи

Лян Цзи

莲子

насіння лотоса

Покриття: Охоплює поєднання тонусу та терпіння Цянь Ши для селезінки та нирок: зупинення діареї через дефіцит селезінки та забезпечення сутності (терпіння при сперматореї, вагінальних виділень і частоті сечовипускання через ниркову дефіцитність). Класичні китайські джерела свідчать, що 芡实 та 莲子 взаємозамінні для функції 涩精止带 (в'яжуча речовина, зупиняє вагінальні виділення), оскільки обидві трави одночасно тонізують, що відрізняє їх від чисто в'яжучих трав, таких як Wū Zéi Gǔ, які не мають тонулюючого компонента.

Не охоплює: В'яжуча сила Лянь Цзи слабша за цю у Цянь Ші; класичні джерела вказують, що дія 收敛 (консолідуюча) Цянь Ші сильніша. Лянь Цзи має додаткову дію заспокоювати Серце та закріплювати зв'язок Серця і Нирок (живить Серце, заспокоює дух), чого Цянь Ші не має. Навпаки, Цянь Ші краще справляється з Вологістю Селезінки, що Лянь Цзи робить менш ефективно. Для тяжких або тривалих випадків витоку Лянь Цзи може бути недостатньо.

Використовувати коли: коли Цянь Ші недоступний або його важко дістати, а клінічна картина включає недостатність Селезінки та Нирок із еякуляторною слабкістю, біллюриєю або хронічним розслабленням стільця. Лянь Цзи є класично задокументованою заміною для цієї функції і широко доступний. Він особливо підходить, коли є супутній елемент Ці Серця або порушення духу (наприклад, серцебиття, поганий сон разом із патерном недостатності Нирок-Селезінки), де його додаткова дія заспокоєння Серця стає перевагою.

Споріднені види та поширені фальсифікації, на які слід звертати увагу при пошуку Цянь Ши

Цянь Ши (насіння Euryale ferox) іноді плутають із Лянь Цзи (насіння лотоса, Nelumbo nucifera), оскільки обидва є білими насінням, багатими на крохмаль, з водних рослин, які використовуються для підсилення Селезінки та Нирок. Однак Лянь Цзи більше, має іншу форму (подовжено-овальна з зеленим зародком всередині) і, крім того, входить у канал Серця із заспокійливими властивостями. Цянь Ши більш в’яжуче, ніж Лянь Цзи, і не заспокоює дух. У комерційному плані цілі насіння Цянь Ши можуть бути фальсифіковані зламаними частинами, змішаними з крохмальним порошком для збільшення ваги. Дикоросла північна різновидність нижчої якості (刺芡, "колюча водяна лілія") іноді продається як дорожча культивована різновидність Сучжоу (苏芡). Їх можна розрізнити за розміром і зовнішнім виглядом: ядра водяної лілії Сучжоу більші, більш округлі та білого кольору однорідний, тоді як ядра північного дикого чапельника менші, більш нерегулярні і можуть мати більше залишків шкаралупи.

Освітній зміст: завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним працівником або практиком ТКМ перед використанням будь-яких трав.

Класифікація токсичності в класичній китайській фармакопеї для Цянь Ши

Нетоксичний

Цянь Ши класифікується як нетоксичний як у класичних джерелах, так і в сучасній китайській фармакопеї. Ming Yi Bie Lu конкретно зазначає, що він «wu du» (无毒, без токсичності), і це підтверджується в Ben Cao Gang Mu. Як трава, яка використовується як для харчування, так і для лікування, вона має винятково довгий історичний досвід безпечного використання. У середині насінини токсичні компоненти не виявлені. Основна проблема не в токсичності, а скоріше в надмірному споживанні, яке може викликати розлади травлення (здуття, відчуття переповнення живота) через високий вміст крохмалю та його щільну і в’яжучу природу.

Ситуації, в яких Цянь Ши не слід використовувати або потрібна додаткова обережність

Обережність

Запор і труднощі з сечовипусканням (темна та мала кількість сечі). Цянь Ши має в’яжучі властивості і спричиняє закрепи, що може погіршити запор і труднощі з сечовипусканням.

Обережність

Активне вторгнення зовнішніх патогенів (звичайна застуда, грип). В'яжуча природа Цянь Ши може затримувати патогени всередині тіла, заважаючи їх правильному виведенню.

Обережність

Застій Ці з набряком і здуттям живота. В’яжуча якість Qian Shi може погіршити відчуття насичення та недостатнє травлення.

Обережність

Малярія, дизентерія або геморой з активним запаленням. Як зазначено в Sui Xi Ju Інь Shi Pu, ці стани потребують очищення та дренажу, а не ощадного підкріплення.

Обережність

Негайно після пологів. В’яжуча властивість може заважати природним процесам післяпологового відновлення організму, включаючи виділення лохій.

Обережність

Погане травлення та застій їжі. Тим, хто вже має труднощі з перетравленням їжі, слід уникати Цянь Ши, оскільки вона крохмалиста, щільна і легко не розкладається.

Важливі міркування щодо вагітності, грудного вигодовування та педіатричного використання

Вагітність

Зазвичай вважається безпечним у стандартних дієтичних та медичних дозах під час вагітності. Цянь Ши — це харчова трава, яка є ніжною та нейтральною за своєю природою, без відомих абортивних чи стимулюючих речовин. Однак його терпкий і зв'язуючий характер означає, що його слід використовувати з обережністю вагітним жінкам, які схильні до закрепів або здуття, оскільки ці дискомфорти часто трапляються під час вагітності. Як завжди, використання під час вагітності має керуватися кваліфікованим фахівцем.

Грудне вигодовування

Вважається безпечним під час грудного вигодовування. Qian Shi широко використовується у дієтичній терапії післяпологового періоду в Китаї для зміцнення Селезінки та підтримки відновлення Ці та Крові, що може опосередковано підтримувати вироблення молока. Зазвичай його поєднують з куркою, насінням лотоса та китайським бататом у поживних супах для недавно народжених матерів. Відомостей про шкідливі речовини, що передаються через грудне молоко, не існує. Зверніть увагу, що його не слід застосовувати в безпосередньому післяпологовому періоді (перші дні), коли необхідно виведення лохій, через його в’язку природу.

Діти

Qian Shi вважається безпечним для дітей і традиційно використовується в дитячій дієтотерапії для лікування дефіциту Селезінки з хронічним проносом або частим сечовипусканням. Зазвичай його готують як каша (рисова каша) з гарбузом або іншими м’якими продуктами для полегшення травлення. Дози для дітей слід пропорційно зменшувати залежно від віку: приблизно від третини до половини дорослої дози для дітей старше 3 років. Його потрібно повністю варити до м’якості, оскільки тверда і крохмалиста текстура може бути важкою для перетравлення у маленьких дітей. Уникати його використання у дітей із запорами.

Якщо ви приймаєте фармацевтичні препарати, зверніть увагу на можливі взаємодії з Цянь Ші

У клінічній літературі не задокументовано значимих лікарських взаємодій для Qian Shi. Як крохмалиста, харчової якості трава з слабкою фармакологічною активністю, вона має низький ризик взаємодій. Однак, враховуючи її підтверджені властивості інгібування альфа-амілази та альфа-глюкозидази (завдяки фенолам у покриві насіння), існує теоретична можливість адитивних ефектів при використанні разом з пероральними гіпоглікемічними препаратами, такими як акарбоза або міглітол. Пацієнти, які приймають ліки від діабету, повинні контролювати рівень глюкози в крові, якщо вони регулярно вживають Qian Shi у значних кількостях.

Його в’яжучі властивості теоретично можуть сповільнювати шлунковий транзит, що може вплинути на час всмоктування одночасно прийнятих пероральних препаратів. Розділення доз на 1-2 години є розумною обережністю, якщо приймаються інші ліки.

Продукти харчування та дієтичні рекомендації при прийомі Qian Shi

При прийомі Цянь Ши для зміцнення Селезінки та зупинки діареї уникайте холодної та сирої їжі, холодних напоїв, жирної або смаженої їжі та надлишку молочних продуктів, оскільки вони можуть зменшити його ефект підтримки Селезінки. Цянь Ши добре поєднується з іншими м’якими та теплими для Селезінки продуктами, такими як рисова каша, китайська ямс, насіння лотоса та добре приготовані овочі. Оскільки Цянь Ши багатий крохмалем і трохи в’яжучий, обов’язково пийте достатньо води та включайте деякі продукти, багаті на клітковину, щоб уникнути запору.

Фізичні характеристики та морфологія рослини-джерела Qian Shi

Euryale ferox Salisb. — це однорічна водна рослина родини лататтєвих (Nymphaeaceae) і єдиний вид свого роду, що вижив. Вона росте в ставках, озерах та прісноводних болотах у Східній та Південній Азії. Рослина виробляє величезні плаваючі листки, діаметр яких може перевищувати 1 метр, з характерною зморшкуватою верхньою поверхнею інтенсивно-зеленого кольору та пурпуровим нижнім боком, вкритим виступаючими жилками. Уся рослина, включаючи листя, стебла та квіткові ніжки, покрита гострими шипами, що дало їй загальну назву «колюча латаття».

Квіти мають приблизно 5 см в діаметрі, з зовнішніми фіолетовими пелюстками та внутрішніми білими пелюстками, і часто пролазять через поверхню листка. Плід — це колюча й пухка коробочка, приблизно розміром з маленький апельсин, що містить численні круглі чорні насінини розміром з горошину. Кожен плід містить від 8 до 15 насінин. Білий крохмалистий ядро насінини (їстівна та лікарська частина) відкривається після видалення твердої зовнішньої шкаралупи. Схожість плоду з головою курки дала їй найвідомішу народну назву в китайському фольклорі — "рис голови курки" (ji tou mi, 鸡头米).

Де отримують Цянь Ши, коли його збирають і як оцінити якість

Сезон урожаю

З кінця осені до початку зими (вересень-жовтень), коли плоди повністю дозріли.

Головні регіони вирощування

Цянь Ши широко поширений по всьому Китаю — від Хейлунцзяна на півночі до Гуандуна на півдні. Основні виробничі регіони включають провінції Цзянсу, Аньхой, Хунань, Хубей, Шаньдун і Цзянсі. Традиційний регіон терруару (дао ді), який найбільше цінується за свою якість, — це Чжаоцін, Гуандун, де місцевий сорт, відомий як «Чжао Ши» (肇实), відомий ще з часів династії Сун. Горіх Чжаоцін тигровий горіх — це сорт з червоною шкірою, більшими зернами, вищим вмістом активних сполук і високою якістю, хоча він становить лише близько 1% національного виробництва. Історично його вважали одним із «Трьох скарбів Чжаоціна» разом із дуаньовими чорнильними каменями та квітами мечів. Ще один високо цінований сорт — сучжоуський тигровий горіх (苏芡/Su Qian) з району озера Тайху в Цзянсу, який вирощують з великими круглими зернами Біля білого оцінюється як делікатес. Округ Юган у Цзянсі та Тяньчан (Лунган) в Аньхой також визнані центрами виробництва з статусом географічного зазначення.

Показники якості

Ядра насіння хорошої якості Qian Shi приблизно сферичні (діаметром 5-8 мм), повні та однакового розміру, з тонким внутрішнім шаром червоно-коричневого кольору та блідожовтою рубцевою плямою, що займає близько третини поверхні. Коли з насінини видаляють оболонку, ядро повинно бути яскраво-білим. Текстура повинна бути твердою і щільною, з чітко помітним порошкоподібним (крохмалистим) перетином. Воно має мати мало чи не мати запаху та ніжний,легко солодкуватий смак. Уникайте ядер, що розколюються на багато частин, потемнілі, пошкоджені комахами або надмірно м’які й кашоподібні. Для преміального сорту "Zhao Shi" з Гуандуну слід обирати більші зерна з глибшим червоно-коричневим кольором та більшим вмістом крохмалю. Для "Su Qian" (насіння лотоса з Сучжоу) найбільш цінуються свіжі ядра кругленької форми, молочно-білий і має ніжний солодкий аромат під час приготування.

Ключові уривки з класичних китайських медичних текстів, які описують Цянь Ши та його терапевтичне використання

Шень Нун Бень Цао Цзін (神农本草经)

Лікує затори від вологи з болем у поперековій зоні, хребті та колінах. Допомагає центру та усуває гострі хвороби. Користь для есенції та Ці, зміцнює волю, робить вуха гострими, а очі сяючими. Тривале використання полегшує тіло, запобігає голоду і уповільнює старіння.

Бень Цао Ган Му 《本草纲目》 — Лі Шичжен

Він припиняє спрагу і допомагає ниркам. Він лікує нетримання сечі, виділення насіння, каламутні виділення та вагінальні виділення.

Бень Цао Цзін Бая Чжун Лу 《本草经百种录》 — Сюй Дачунь (династія Цін)

Лотосове насіння солодке і м'яке, володіє справжнім смаком Землі. Це ліки для Селезінки та Нирок. Селезінці не подобається волога, тоді як Ниркам не подобається сухість. Лотосове насіння, будучи м'яким і трохи дренуючим, із солодким ароматом, не шкодить через вологу. Його липка текстура та терпкий смак у поєднанні з м'якою вологістю не шкодять через сухість. Більшість ліків для Селезінки та Нирок діє протилежно, але ця трава досягає обох цілей гармонійно, тому вона особливо цінна.

Бень Цао Цю Чжень 《本草求真》

Чому водний горіх зміцнює Селезінку? Через його солодкий смак. Чому він зміцнює Нирки? Через його терпкий смак.

Sui Xi Ju Інь Shi Pu 《随息居饮食谱》 — Ван Шісьонґ (династія Цін)

Його слід уникати до і після нападів зовнішніх патогенів, у випадках малярії, дизентерії, виразок через дитяче недоїдання, геморою, застою Ці з здуттям живота, темної та малої кількості сечі, запорів, розладів травлення та в безпосередньому післяпологовому періоді.

Історія та еволюція використання Цянь Ші в китайській медицині протягом століть

Цянь Ші (芡实) має одну з найдавніших задокументованих історій серед будь-яких китайських лікарських продуктів, з посиланнями, що сягають періоду Весни та Осені (770-476 до н.е.). Стародавні тексти Гуан Цзи та Чжуан Цзи вже згадують цю рослину під назвами «луань лін» (卵菱) та «цзи тань» (鸡瘫). Вперше її формально класифікували як лікарську траву в Шень Нунг Бень Цао Цзін, де її зарахували до «вищого» сорту (上品), що означало, що вважалося, що вона безпечна для тривалого використання та корисна для підтримки життя.

Поет і полімат династії Сун, Су Дунпо (苏东坡, 1037-1101), можливо, є найвідомішим історичним захисником Цяня Ши. Як розповідають у його «Dongpo Ян Sheng Ji» (东坡养生集), Су дотримувався щоденного режиму повільного жування від 10 до 30 варених насінин водяного горіха, по одній за раз, дозволяючи слині накопичуватися перед тим, як їх ковтати. Він поєднував це з давньою технікою Цигун «ковтати слину» (yan jin, 咽津), вважаючи, що це живить органи та сприяє довголіттю. Кажуть, що Су зберігав міцне здоров’я та гострий розум до старості, частково приписуючи це цій практиці.

Назва "Qian" (芡) сама по собі є давньою. Fang Yan (方言), текст з діалектології ранньої династії Хань, фіксує, що в регіоні Чу на півдні Китаю її називали "ji tou" (鸡头, голова курки), в районі річки Хуай — "qian", а в північному регіоні Янь — "yan tou" (雁头, голова гусака), усі назви посилалися на схожість колючого плоду з головою птиці. Су Донпо також використовував назву "shui liu huang" (水流黄), зафіксовану в його Dongpo Za Ji. У період династії Сун фокснут, культивований у Чжаоцін (Гуандун), став відомим, отримавши спеціальну назву "Zhao Shi" (肇实). Під час династії Мін Wu Yi Чжі документував детальні методи культивації в регіоні Сучжоу-Ханчжоу.

4 опубліковані дослідження, які досліджують фармакологічні ефекти або клінічні результати Qian Shi

1

Етнофармакологічний та фармакологічний комплексний огляд Euryale ferox (Огляд, 2023)

Jiang J, Ou H, Chen R, Lu H, Zhou L, Ян Z. Molecules. 2023;28(11):4399.

Цей огляд зібрав дослідження, опубліковані з 1980 року, щодо насіння Euryale ferox, каталогізуючи їх фітохімічні складники (полісахариди, поліфеноли, сесквінеолігани, токофероли, циклічні дієптиди, тритерпеноїди) та підсумовуючи вивчені фармакологічні ефекти, включаючи антиоксидантні, знижувальні рівень цукру в крові, серцезахисні, антибактеріальні, протипухлинні, антидепресивні та гепатозахисні дії.

2

Кардіопротекторний ефект Euryale ferox при ішемічно-реперфузійній травмі міокарда (Преклінічні дослідження, 2006)

Дас С, Дер П, Райчоудхурі У, Маулік Н, Дас ДК. Mol Cell Biochem. 2006;289:55-63.

Використовуючи як гострі, так і хронічні моделі на щурах, дослідники продемонстрували, що екстракт насіння Euryale ferox значно зменшував розмір інфаркту міокарда та покращував функцію серця після ішемії-реканалізації. Захисний ефект був пов’язаний зі збільшенням експресії білків тріоредоксину-1 та TRP32 та видаленням реактивних форм кисню.

3

Антиоксидантні сполуки насіння Euryale ferox та їх значення для діабетичної нефропатії (доклінічне дослідження, 2011)

Song CW, Wang SM, Zhou LL, Hou FF, Wang KJ, Han QB, Li N, Cheng YX. J Agric Food Chem. 2011;59:1199-1204.

Дослідники ізолювали 3 нові сесквінеоліганові сполуки (еурялін A-C) поряд із 16 відомими сполуками з насіння. Декілька ізольованих сполук показали сильну антиоксидантну активність у тестах DPPH і значно пригнічували реактивні види кисню, індуковані високим рівнем глюкози у мезангіальних клітинах нирок, що свідчить про потенціал у профілактиці діабетичної нефропатії.

4

Фенольні сполуки з оболонки насіння інгібують ферменти травлення крохмалю з потенційним гіпоглікемічним ефектом (Доклінічні дослідження, 2023)

Chen R та ін. J Sci Food Agric. 2023.

Це дослідження виявило, що фенольні сполуки в оболонці насіння Euryale ferox сильно пригнічували активність ферментів альфа-амілази та альфа-глюкозидази і взаємодіяли зі крохмалем через водневі зв’язки, значно уповільнюючи його перетравлювання. Отримані результати свідчать про потенційне використання насіння лисичого горіха в продуктах харчування, призначених для контролю рівня цукру в крові.

PubMed

Дослідження окремих трав у ТКМ зростає, але все ще обмежене стандартами західних клінічних випробувань. Ці дослідження надають нові докази і повинні розглядатися разом із досвідом практикуючого.

Зображення трави