Білий кардамон 白豆蔻

Кожна трава має специфічний набір дій: це те, що Бай Доу Коу робить в організмі, пояснено як у повсякденних термінах, так і в ТКМ

Терапевтичний підхід

У практичному плані Бай Доу Коу використовується головним чином для підтримки цих сфер здоров’я:

Травне здоров'я

Полегшення нудоти та блювоти

Полегшення набряків

Підтримка апетиту

Дії в КТМ

У термінології ТКМ це специфічні терапевтичні дії, які Бай Доу Коу здійснює для відновлення рівноваги в організмі:

Перетворює вологу та рухає Ці.

Розігрійте на середньому вогні і зупиніть блювоту.

Він відкриває шлунок і сприяє травленню.

Перетвори каламутність

Як працюють ці дії

«'Перетворює вологу і рухає Ці' означає, що Bái Dòu Kòu використовує свою ароматичну та пікантну природу, щоб проникати в тяжку та застійну якість внутрішньої Вологості, яка перекриває травну систему. Коли Волога блокує Селезінку та Шлунок, люди відчувають здуття, важкість, відсутність апетиту і можуть помітити товстий і жирний наліт на язику. Леткі ароматичні олії цієї трави «пробуджують» Селезінку і змушують Ці знову рухатися, полегшуючи відчуття застою та скучності в животі та грудях. Вважається ключовою травою для верхніх та середніх частин тіла (грудей і верхньої частини живота).

'Розігріває середню пальню та зупиняє блювання' означає, що ця трава м'яко розігріває Шлунок, коли він постраждав від холоду, допомагаючи заспокоїти повстанський Ці (Ці, що рухається вгору, коли повинно опускатися). Це робить її особливо корисною при нудоті та блюванні, викликаних холодовими станами в Шлунку, як-от блювання прозорою рідиною, нудота після споживання холодної їжі або ранкове запаморочення. Класичні тексти зазначають, що її можна використовувати самостійно у вигляді порошку при гострому блюванні або у поєднанні з травами, такими як Хуо Сян та Бан Ся.

'Відкриває шлунок і сприяє травленню' відноситься до його здатності стимулювати апетит і допомагати розщеплювати їжу, що залишається неперетравленою в шлунку. Коли хтось втрачає інтерес до їжі, відчуває ситість після лише кількох ковтків або має їжу в шлунку, що викликає дискомфорт, теплі та ароматні властивості цієї трави допомагають відновити нормальну травну функцію. Сучасні фармакологічні дослідження підтвердили, що вона стимулює виділення шлункового соку та рухи кишечника.

У ТКМ симптоми групуються за впізнаваними моделями дисгармонії. Бай Доу Ко використовується для допомоги у виправленні цих конкретних моделей.

Це умови, де Бай Доу Коу використовується часто, але лише коли виникають специфічні для нього патерни, а не у всіх випадках

Також його часто використовують для:

Нудота

Особливо через шлунковий холод або вологу

Епігастральна повнота та біль, що полегшуються після блювання

Включаючи ранкову нудоту та блювання у немовлят

Втрата апетиту

Через вологу, що закупорює селезінку

Неправильне травлення

Застій їжі з відчуттям насичення

гастроентерит

Гострий гастроентерит з блюванням та діареєю

Ранкова нудота

Нудота і блювання, пов'язані з вагітністю

Синдром подразненого кишечника

Коли переважає набряк і відсутність апетиту

Кислотний рефлюкс

Коли це спричинено холодно-вологими умовами, а не теплом

Кожна трава має власну температуру, смак і спорідненість до певних каналів; ці властивості визначають, як вона взаємодіє з тілом

Температура

тепла

Смак

Гострий / Проникливий (辛 xīn), Ароматний (芳香 fāng xiāng)

Канали, які впливають

Легені

Селезінка

Шлунок

Використані частини

Плід (果 guǒ / 果实 guǒ shí)

Це загальні рекомендації щодо дозування Бай Доу Коу: завжди дотримуйтесь порад вашого фахівця, оскільки дози варіюються залежно від формули та вашого індивідуального стану.

Стандартне дозування

3-6g

Максимальна доза

До 10 г у відварі при гострих симптомах, під наглядом спеціаліста. Як порошок для прямого прийому – 2-5 г.

Нотатки щодо дозування

Використовуйте нижній кінець діапазону (3 г) при легкій вологості з застоєм Ці або як підтримуючу траву у формулах. Використовуйте до 6 г, коли основною метою є зупинка блювання через холод у шлунку або для сильного перетворення вологи при гострих станах. Коли використовується у вигляді меленого порошку, який приймають безпосередньо (не у відварі), відповідний діапазон становить 2-5 г. З метою освіження дихання та допомоги травленню, дуже мала кількість (приблизно 1 г) може повільно розжовуватися у роті. Оскільки терапевтична сила зосереджена в ефірних оліях, надмірна доза або тривалий відвар не збільшить ефективність і може викликати надмірну сухість травного тракту.

Підготовка

Слід додавати ближче до кінця відвару (后下, hou xia). Через те, що його терапевтична дія повністю залежить від ефірних ароматичних олій, тривале кип’ятіння руйнує його ефективність. Насіння слід подрібнити або змолоти безпосередньо перед використанням. Додавайте у проціджений відвар за 5–10 хвилин до кінця варіння або дрібно змоліться і змішайте з уже готовим гарячим відваром, щоб відразу пити. Класичний текст Ben Cao Tong Xuan конкретно зазначає: змолоти дрібно, почекати, поки інші трави закінчать кип’ятіння, потім додати і подавати, поки ще гаряче. Не обсмажувати і не смажити на сухій сковороді перед використанням, оскільки це зменшує ароматичну потужність.

У ТКМ одну й ту ж траву можна готувати різними способами, щоб змінити її ефект: саме так обробка змінює те, що робить Бай Доу Коу

Кардамон (白豆蔻壳)

Метод обробки

Зовнішня оболонка плоду (перикарпій) відділяється від насіння. Оболонки очищаються і просіваються, щоб видалити залишки.

Як змінює свої властивості

Шкірка зберігає ті ж загальні дії, що й цілий фрукт, але значно м'якша. Її властивість зігрівання слабша, а загальна терапевтична сила зменшена. Ароматичний ефект перетворення Вологи більш м'який.

Коли використовувати цю форму

Коли бажаний більш м’який ефект при застої вологи з наповненістю епігастрію та поганим апетитом, або для пацієнтів, які не можуть переносити більш сильну дію насіння, таких як ті, що мають легку недостатність Ці.

Бай Доу Ко Жень (白豆蔻仁)

Метод обробки

Знімають зовнішню шкірку плода і використовують внутрішнє гроно насіння. Насіння розтирають безпосередньо перед використанням, щоб зберегти леткі олії.

Як змінює свої властивості

Ядро насіння – це місце, де зосереджені ефірні ароматичні олії. Використання лише ядра дає сильніший терапевтичний ефект у порівнянні з цілим фруктом із шкіркою. Дії зігрівання та руху Ці є сильнішими.

Коли використовувати цю форму

Коли потрібен сильніший ефект перетворення Вологи та руху Ці, як при тяжкій епігастральній розпухлості, гострій блювоті, або коли траву використовують у вигляді порошку, приймаючи безпосередньо (не у відварі).

Ці інгредієнти традиційно поєднують з Бай Доу Коу для потужнішого терапевтичного ефекту

Хоу По

1:1 (наприклад, Bái Dòu Kòu 6г: Hòu Pò 6г)

Bái Dòu Kòu перетворює Вологу та зігріває Шлунок, тоді як Hòu Pò потужно рухає Ці та сушить Вологу. Разом вони підсилюють здатність кожної вирішувати проблему Вологості та полегшувати застій Ці, виробляючи сильніший ефект на здуття живота та відчуття переповнення, ніж будь-яка з трав окремо.

Коли використовувати: Холодно-вологий стан у Селезінці та Шлунку з застоєм Ці, що викликає епігастральне та абдомінальне здуття, відчуття повноти та відсутність апетиту.

Чень Пі

1:1 (наприклад, Bái Dòu Kòu 6г: Chén Pí 6г)

Бай Доу Коу зосереджується на перетворенні вологості та зігріванні шлунка, щоб зупинити блювання, тоді як Чень Пі виділяється у регулюванні Ці, зміцненні Селезінки та осушенні вологості завдяки своїй здатності перетворювати слиз. Поєднання широко вирішує застій Ці з вологістю у всій травній системі.

Коли використовувати: Недостатність селезінки з вологістю, що викликає відчуття переповненості в грудях і животі, нудоту, відсутність апетиту, блювання або діарею.

Сінь Жень

1:2,5 (наприклад, Bái Dòu Kòu 6 г: Xìng Rén 15 г, як у Sān Rén Tāng)

Бай Доу Коу ароматично трансформує Вологу в Середньому Нагрівачі, тоді як Сін Жень відкриває і провітрює Легочний Ці у Верхньому Нагрівачі. Ця комбінація лікує Вологу, яка впливає як на верхню, так і на середню частину тіла, слідуючи принципу, що «коли Ці трансформується, Волога теж трансформується.»

Коли використовувати: Хвороба Волого-Тепла на ранній стадії з відчуттям тиску в грудях, втратою апетиту, головним болем, важкістю в тілі, вечірньою лихоманкою та білим жирним нальотом на язику.

Дін Сян

1:1 (наприклад, Bái Dòu Kòu 3г: Dīng Xiāng 3г)

Бай Доу Коу рухає Ці і перетворює Вологу, одночасно зігріваючи Шлунок; Дін Сян сильно зігріває Середній Нагрівач, розсіює Холод і потужно знижує бунтівну Ці Шлунка. Разом вони забезпечують потужну протиблювотну комбінацію для блювання та гикавки, пов’язаних з Холодом.

Коли використовувати: Накопичений холод у шлунку з застоєм Ці, що викликає сильну нудоту, ікання, біль у шлунку або післяпологове ікання.

Хо Сян

1:1 (наприклад, Bái Dòu Kòu 6г: Huò Xiāng 6г)

Обидві трави є ароматичними засобами, що перетворюють Вологу. Bái Dòu Kòu виділяється здатністю зігрівати Шлунок і зупиняти блювоту, тоді як Huò Xiāng має більш широкий ефект зовнішнього звільнення і особливо ефективна при будь-яких видах блювоти, пов’язаних із Вологістю. Пара посилює як перетворення Вологи, так і протиблювотну дію.

Коли використовувати: Застій Ці з Вологою, що викликає блювання, відчуття повноти в епігастрії та відсутність апетиту, або влітку, коли зовнішня та внутрішня Волога поєднуються.

Ці добре відомі формули представляють Бай Доу Коу у видатній ролі.

Сань Жень Тан

三仁汤

Король

San Ren Tang (Відвар трьох насіння) з Wen Bing Tiao Bian є символічною формулою для захворювання Вологість-Спека на ранній стадії. Бай Доу Коу слугує однією з трьох 'насіннєвих' трав (разом з Сінг Жень та Ї Ї Жень), які дають назву формулі. Вона впливає на Середній Сяо, ароматично трансформуючи Вологість і рухаючи Ці, тоді як Сінг Жень відкриває Верхній Сяо, а Ї Ї Жень дренує Нижній Сяо. Ця формула прекрасно демонструє роль Бай Доу Коу як центральної трави для трансформації Вологості в середньому тілі.

Ге Хуа Цзе Чен Сан

葛花解酲散

Король

Ge Hua Jie Cheng Tang (Відвар квітів кудзу для полегшення похмілля) з Lan Shi Mi Cang від Li Dongyuan є класичною формулою для алкогольного отруєння. Bai Dou Kou є однією з трьох основних трав (разом з Ge Hua та Sha Ren) у найвищій дозі (15 г), використовуючи своє ароматичне тепло для усунення Вологи, що утворюється від алкоголю, прогрівання Плічок і Шлунка, що постраждали, та стимулювання травлення. Ця формула підкреслює здатність Bai Dou Kou відновлювати травлення та усувати Вологу.

Гань Лу Сяо Ду Дан

甘露消毒丹

Додано

Гань Лу Сяо Ду Дань (Спеціальна таблетка Солодкої Роси для видалення токсинів) лікує тепло-вологість на рівні Ці, коли вологість і тепло однаково сильні. Бай Доу Коу діє як міністр разом з Ші Чанг Пу та Хо Сян, забезпечуючи ароматичний компонент, який перетворює вологість і доповнює трави, що усувають тепло у формулі. Це демонструє здатність Бай Доу Коу функціонувати навіть за умов тепло-вогкості, де його ароматичні властивості усувають мутну вологість без значного додавання тепла.

Ці інгредієнти мають перекривальні застосування: ось як вони відрізняються

Бай Доу Коу

vs

Ша Рен

Як Bái Dòu Kòu, так і Shā Rén мають однакову гостру та теплу природу, і обидва входять у селезінку та шлунок, щоб трансформувати вологу та рухати Ці. Ключова різниця полягає в їхній сфері фокусування: Bái Dòu Kòu має більш легкий та чистий аромат і також входить у канал легенів, що робить його більш придатним для вологи та застою Ці у верхній та середній частинах тіла (груди та верхня частина живота), з особливою здатністю зупиняти блювання. Shā Rén має більш важкий та каламутний аромат і також входить у канал нирок, що робить його кращим для середньої та нижньої частин тіла, з додатковими здібностями зупиняти діарею та заспокоювати неспокійний плід.

Бай Доу Коу

vs

Хо Сян

Обидва є ароматичними травами, які перетворюють Вологу, вони гострі та теплі, і взаємодіють з каналами Селезінки, Шлунка та Легенів. Проте Bái Dòu Kòu більш ефективний для руху застою Ці, стимулювання апетиту та зігрівання Шлунка для зупинки блювання холодного типу. Huò Xiāng має додаткову здатність розкривати зовнішнє і усувати літню спеку, що робить його кращим для блювання, спричиненого зовнішньою Вологістю або шаблонами літньої спеки. Huò Xiāng лікує ширший спектр типів блювання, тоді як Bái Dòu Kòu зокрема віддають перевагу при блюванні через Холод у Шлунку.

Бай Доу Коу

vs

Цао Доу Коу

Обидва є теплими та гострими представниками родини імбиру, які використовуються при холодно-вологому стані в селезінці та шлунку. Однак Цао До Коу потрапляє тільки в канали селезінки та шлунку (не легенів) і є більш висушуючим та зігріваючим, що робить його кращим для інтенсивного холодно-вологого стану з яскраво вираженою діареєю. Бай До Коу більш м'який, описується як 'теплий, але не гарячий', і має більш чітку ароматичну якість, яка також усуває застій у верхній частині тіла та грудях.

Легітимні клінічні замінники, коли Bai Dou Kou недоступний, обмежений або протипоказаний

Цао Доу Коу

Цао Доу Коу

草豆蔻

Насіння галанги Кацумади

Покриває: Покриває основні дії Bái Dòu Kòu для ароматичного усунення вогкості, нагрівання середнього обігрівача та переміщення Ці для полегшення здуття живота, нудоти та відсутності апетиту через застій холодної вогкості в Селезінці та Шлунку. Має ті ж входи в канали (Селезінка, Шлунок), схожий теплий та гострий профіль і ту ж широкову категорію ароматичних трав, що усувають вологу. Задокументовано в клінічній літературі як практичну заміну, коли Bái Dòu Kòu недоступний.

Не покриває: Cǎo Dòu Kòu є більш висушуючим і інтенсивніше теплим, ніж Bái Dòu Kòu, і не має схильності цього останнього до верхнього джерела тепла (канал Легені). Тому він менш придатний для вологотеплих синдромів, які одночасно зачіпають верхній і середній джерела тепла (наприклад, стан типу San Ren Tang із стисканням у грудях). Його більш сильна та різка природа означає, що він не підходить для пацієнтів із дефіцитом Ці без ретельної корекції поєднання, і його слід використовувати обережно при синдромах із будь-яким компонентом тепла.

Використовувати коли: Коли БАЙ Доу Ко не доступний або важко знайти хорошої якості, і представлений синдром є застій холодної вологи в середньому обпечі (Селезінка-Шлунок) з вираженим здуттям, нудотою та втратою апетиту, і у пацієнта немає значної недостатності Ці або ознак Жару. На підставі клінічної практики, задокументованої в літературі із заміни Джінфанпай.

Пов'язані види та поширені підробки, на які слід звертати увагу при закупівлі Bai Dou Kou

Bai Dou Kou часто плутають з іншими трьома травами «кардамону» в китайській медицині: Cao Dou Kou (草豆蔻, насіння Alpinia katsumadai, що висушують Вологу і більш різкі та сильні), Rou Dou Kou (肉豆蔻, Myristica fragrans, з зовсім іншого сімейства рослин, що стягує кишечник і зупиняє діарею), і Hong Dou Kou (红豆蔻, плоди Alpinia galanga). Поширеним замінником нижчої якості є Xiao Dou Kou (小豆蔻, Elettaria cardamomum), який має подовжену овальну форму, загострений на обох кінцях, з насінням від оранжевого до темно-червоно-коричневого кольору та більш пікантним і трохи гірким смаком. Походить з В’єтнаму, Шрі-Ланки та Індії та продавався як Bai Dou Kou на деяких ринках, але вважається менш якісним. Справжній Bai Dou Kou відрізняється круглою формою, білувато-жовтим кольором, трьома глибокими поздовжніми борознами, свіжим смаком, як у камфора та сильний аромат.

Освітній зміст: завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним працівником або практиком ТКМ перед використанням будь-яких трав.

Класифікація токсичності класичної китайської фармакопеї для Бай Доу Коу

Нетоксичний

Bai Dou Kou класифікується як нетоксичний (无毒) згідно з Kai Bao Ben Cao та Китайською фармакопеєю. Він не містить відомих токсичних компонентів. Основними активними складовими є леткі олії (в основному 1,8-цинеол/евкаліптол приблизно 58-68%), а також пінени, борнеол, камфора та терпінеол, які зазвичай є добре переносимими ароматичними сполуками. У стандартних терапевтичних дозах значних токсичних ризиків не існує.

Ситуації, в яких Бай Доу Коу не слід використовувати або потрібна додаткова обережність

Обережність

Недостатність Інь із сухістю Крові та без патерну Холодної Вологості. Тепла, ароматична та висушуюча природа трави може ще більше пошкодити Інь-флюїди у людей, які вже мають недостатність Інь.

Обережність

Блювання, спричинене підвищенням тепла або вогню (замість холоду). У Бен Цао Цзін Шу зазначено, що будь-яка блювання від підняття вогню або біль у животі від спеки має уникати цієї трави.

Обережність

Вогонь у легенях та шлунку при недостатності Ці. У книзі Ben Cao Bei Yao застерігають від його використання, коли є надлишок вогню в легенях та шлунку або коли Ці недостатня.

Обережність

Хронічні стані очей, спричинені дефіцитом Крові та Жару в Крові, а не гострим Вітром-Холодом. Розігрівальна та розсіювальна дія трави не підходить для цих типів.

Обережність

Малярія, не викликана епідемічною вологістю, а через подвійний дефіцит Інь і Ян. Нагріваюча та розсіююча природа могла б ще більше виснажити ослаблену конституцію.

Важливі міркування щодо вагітності, грудного вигодовування та педіатричного використання

Вагітність

Зазвичай вважається безпечним у стандартних дозах для лікування нудоти та блювоти, пов’язаних із вагітністю. Класичні формули спеціально використовують Бай Доу Коу для ранкової нудоти (класичний рецепт поєднує його з Чжу Жу, Да Цао та свіжим імбиром). Однак, як тепла, ароматична трава, що рухає Ці, її слід використовувати лише під керівництвом фахівця під час вагітності і не слід приймати у надмірних дозах. Класичної заборони на її використання під час вагітності не існує, і вона не має сильного ефекту руху Крові або спрямування вниз.

Грудне вигодовування

Не існує класичних або сучасних специфічних заборон на його використання під час грудного вигодовування. Як м’яка ароматична трав’яна засіб для травлення у стандартних дозах (3-6 г), він навряд чи спричинить серйозні проблеми. Леткі ароматичні олії можуть у невеликих кількостях потрапляти в грудне молоко, що може спричинити легкі розлади травлення у чутливих немовлят. Використання у стандартних дозах під керівництвом фахівця зазвичай вважається прийнятним.

Діти

Бай Доу Коу має класичну історію використання в педіатрії. Відома формула з Shi Yi De Xiao Fang (元代, династія Юань) для немовлят із Холодним шлунком, які блюють молоком, поєднує ядра Бай Доу Коу, Ша Жень та Гань Цао, розмелені в дрібний порошок і застосовані в невеликих кількостях у роті дитини. Дозування для дітей повинно пропорційно зменшуватися відповідно до маси тіла, зазвичай від однієї третини до половини дорослої дози. Воно підходить для дітей із чіткими харчовими паттернами Холодної Вологи (блідий язик, водянисті блювання, поганий апетит), але слід уникати у дітей із ознаками Гарячки або дефіциту Інь.

Якщо ви приймаєте фармацевтичні препарати, зверніть увагу на можливі взаємодії з Бай Доу Коу

Не встановлено добре задокументованих фармакологічних взаємодій саме для Бай Доу Ко. Проте, виходячи з відомих фармакологічних властивостей його основного компонента ефірної олії (1,8-цинеол/евкаліптол), можна обґрунтувати теоретичну обережність:

• Субстрати ферментів CYP: Було показано, що 1,8-цинеол індукує певні ферменти цитохрому P450 in vitro, що теоретично може впливати на метаболізм лікарських засобів, що обробляються цими ферментами. Клінічне значення при стандартних рослинних дозах не встановлено.

• Антикоагулянти/антиплатетарні препарати: Прямої взаємодії не зафіксовано, але так само, як і з багатьма ароматичними травами, слід контролювати одночасне використання з антикоагулянтними препаратами.

• Гіпоглікемічні засоби: Деякі попередні дослідження свідчать про те, що летка олія має легку активність щодо зниження рівня цукру в крові, тому пацієнти, які приймають ліки від діабету, повинні контролювати рівень глюкози в крові, якщо вони регулярно використовують цю траву.

Загалом вважається, що ризик значних лікарських взаємодій при стандартних терапевтичних дозах є низьким.

Продукти харчування та дієтичні міркування при прийомі Бай Доу Коу

Уникайте надмірного споживання холодної, сирої та жирної їжі під час прийому цієї трави, оскільки вона може створювати більше Вологи і протидіяти її дії з розігрівання та трансформації Вологи. Продукти, які підтримують Селезінку та Шлунок, такі як рисова каша, імбир та теплі, легкозварені страви, добре доповнюють її ефекти. Сама Bai Dou Kou має довгу історію як кулінарна спеція і її можна додавати до супів та рагу як для смаку, так і для травного ефекту.

Фізичні характеристики та морфологія рослини-джерела Bai Dou Kou

Amomum kravanh (білий кардамон, «оригінальний» сорт) — це потужна багаторічна рослина родини імбирних (Zingiberaceae), яка виростає від 1,5 до 3 метрів у висоту з міцного червоно-коричневого кореневища. Листя майже сидячі, від вузько-еліптичної до ланцетоподібної форми, довжиною до 60 см і шириною від 5 до 12 см, з загостреною верхівкою та гладкими поверхнями з обох боків. У місцях розкриття листової піхви та на язичку з’являються густі пучки довгого та жорсткого волосся.

Суцвіття у формі колоса виростають від основи стебла (не з верхньої частини), несучи кисті циліндричних або конічних квіток завдовжки від 7 до 14 см, щільно вкриті накладеними прилистками солом'яного жовтого кольору, які мають характерний візерунок, схожий на сітку. Квіти білі, з губчастим еліптичним пелюстком, ложкоподібної форми, білим по краях і жовтим у центрі. Плід у вигляді майже сферичної коробочки білого або блідо-жовтого кольору, трохи трилопатевий, діаметром приблизно 1,5–1,8 см, легко розкривається, відкриваючи три відсіки, кожен з яких містить 7–10 дрібних темно-коричневих насінин. Цвіте з лютого по травень і плодоносе з липня по серпень.

Тісно пов’язаний Amomum compactum (яванський білий кардамон) є меншою рослиною заввишки всього 1–1,5 метра, зі меншими прилистками та листям, що при розтиранні виділяють аромат, схожий на терпентин. Обидва види процвітають у теплих і вологих тропічних лісах у напівтіні, на добре дренованих ґрунтах, багатих на гумус, на висоті від 200 до 1 000 метрів.

Де отримують Бай Доу Коу, коли його збирають або збирають і як оцінити якість

Сезон урожаю

Осінь (липень-серпень), коли плоди повністю достигають. Грона плодів зрізають і висушують на сонці або при слабкому нагріванні.

Головні регіони вирощування

Bai Dou Kou не є рідним для Китаю і вважається імпортованою травою (舶来品). «Оригінальний кардамон» (原豆蔻) найвищої якості походить із Таїланду, Камбоджі та В'єтнаму. Друга різновидність, «індонезійський білий кардамон» (印尼白蔻, Amomum compactum), в основному виробляється на Яві, Індонезія. У Китаї обидва види вирощуються в провінціях Хайнань, Гуандун, Гуансі та на півдні Юньнаню, хоча матеріал, вирощений у Китаї, традиційно вважався гіршим за імпортний продукт із Південно-Східної Азії. У тексті династії Сун Ben Cao Tu Цзін зазначалося, що Bai Dou Kou, вирощений у країні, «не був таким добрим, як той, що надходить з-за кордону.

Показники якості

Плоди хорошої якості Bai Dou Kou (оригінальний/таїландський сорт) майже сферичні, діаметром від 1,2 до 1,8 см, з поверхнею білого з жовтим відтінком до блідо-жовто-коричневого кольору, на якій видно три глибоких і чітких поздовжніх жолоби. Шкірка повинна бути легкою, тонкою і хрусткою. При розбитті кожна з трьох камер повинна містити приблизно 10 соковитих насінин. Насіння повинне бути темно-коричневого кольору, неправильно поліедричне, діаметром близько 3–4 мм, з зморшкуватою поверхнею. Аромат має бути сильно вираженим, а смак гострим і свіжим, з якістю, схожою на камфару. Китайська фармакопея вимагає вміст ефірної олії не менше 5,0 % для насіннєвих ядер оригінального кардамону та не менше 4,0 % для насіннєвих ядер білого індонезійського кардамону. Білий кардамон Яви (Amomum compactum) зазвичай менший, з тоншою шкіркою, зморшкуватими насінням і слабшим ароматом, і вважається менш якісним.

Ключові уривки з класичних китайських медичних текстів, які описують Бай Доу Коу та його терапевтичне використання

Кай Бао Бень Цао (《开宝本草》, Song Dynasty)

Лікує накопичений холодний Ці, зупиняє блювання та позиви до блювання, полегшує зворотний потік шлунка, сприяє травленню і спрямовує Ці вниз.

Жен Чжу Нан Бу І Яо Сін Фу (《珍珠囊补遗药性赋》)

Руйнує застій Ці в легенях, усуває поганий запах з рота, розсіює холодну Ці в грудях і підживлює первісну Ці верхнього обмінника.

Бень Цао Ган Му (《本草纲目》, Ming Dynasty, Li Shizhen)

Лікує утруднення при ковтанні, усуває малярію з чергуванням ознобу та лихоманки, а також вирішує проблему токсичності від алкоголю.

Класичний медичний текст (《本草经疏》)

Бай Доу Коу лікує накопичений Холод Ці, блювання через пошкодження Холодом та бунтівний Шлунок, спричинений Холодом. Його тепла природа сприяє травленню, тому він допомагає розщеплювати їжу; його тепла якість рухає [Ці] по тілу, тому спрямовує Ці вниз. Лі Дуньюань використовував його для розсіювання застою Ці в Легенях, відкриття діафрагми для сприяння прийому їжі та видалення білих плівок з очей, усе це завдяки його силі розсіювати застій.

Бень Цао Тун Сюань (《本草通玄》)

Терапевтична сила Бай Доу Коу повністю полягає в його ароматичному запаху. Після обсмаження на вогні його потужність зменшується. Навіть коли його використовують у відварах, його слід дрібно подрібнити і додавати лише після того, як інші трави закінчать кипіти, щоб подавати негайно, поки він ще гарячий, для кращого ефекту.

Історія та еволюція використання Бай Доу Коу в китайській медицині протягом століть

Bai Dou Kou має захоплюючу історію як одна з важливих трав, імпортованих із китайської медицини. Термін "dou kou" (豆蔻) вперше з'явився в тексті періоду Вей-Цзінь Ming Yi Bie Lu (《名医别录》), але на той час він стосувався того, що ми тепер називаємо Cao Dou Kou (трав'яний кардамон). Лише за династії Сун, у Kai Bao Ben Cao (《开宝本草》, 973 р. н. е.), Bai Dou Kou вперше було детально описано як окрему траву, з відміткою, що вона походить із царства "Jia Gu Luo" (伽古罗国, ймовірно, мається на увазі частина Південно-Східної Азії), де її називали "Duo Gu" (多骨). Цей текст також уперше уточнив, що попередні посилання на "dou kou" насправді стосувалися трав'яного кардамону.

Лі Шичжень у книзі «Бень Цао Ган Му» пояснив етимологію: «За Фан Янем Ян Сюна, велика кількість речей називається 'kou' (蔻). Назва 'dou kou' можливо бере це значення, тоді як 'dou' (豆) описує її форму, схожу на боб». Існувала значна плутанина в історичних гербаріях щодо різних видів кардамону. Багато ілюстрацій у таких текстах, як «Бень Цао Ту Цзін» і «Бень Цао Ган Му», насправді зображували види Alpinia (гірський імбир, з кінцевими китицями квітів), а не справжні види Amomum (з базальними китицями квітів), що відображає складність точного документування тропічної імпортованої рослини.

Поза меж медициною, Бай До Коу також цінувався як кулінарна спеція та як освіжувач подиху. У Бен Цао Чжен Ї вихваляли його унікальні властивості: «Його смак і аромат надзвичайно насичені та густі; якщо жувати довго, виникає своєрідний чистий, свіжий та освіжаючий Ці, що тонко проникає в Серце та Селезінку.» Класичні джерела рекомендують класти невелику кількість у рот і повільно жувати, щоб допомогти травленню та усунути неприємний запах з рота.

Опубліковано 4 дослідження, які досліджують фармакологічні ефекти або клінічні результати Bai Dou Kou

1

Хімічний склад, антибактеріальна активність та механізм дії ефірної олії Amomum kravanh (дослідження in vitro, 2014)

Чжан ЖХ, Сунь ХЛ, Чен СЙ, Цзен Л, Ван ТТ. Журнал харчової науки, 2014, 79(11), M2253-M2263.

У цьому дослідженні було проаналізовано ефірну олію плодів Bai Dou Kou за допомогою GC-MS і виявлено 34 компоненти, домінуючою сполукою виявився 1,8-цинеол (68,42%). Олія продемонструвала антибактеріальну активність проти патогенів, що передаються через їжу, включаючи Bacillus subtilis та Escherichia coli, і було встановлено, що вона ушкоджує бактеріальні клітинні мембрани при мінімальних інгібуючих концентраціях.

PubMed

2

Антиоксидантна активність, захист від ушкодження ДНК, антибактеріальні властивості та здатність уловлювати нітрити ефірної олії Amomum kravanh з Китаю (дослідження in vitro, 2021)

Li Q, Zhang LL, Xu JG. Дослідження природних продуктів, 2021, 35(23), 5415-5419.

Ефірна олія продемонструвала значну антиоксидантну активність, захисні ефекти від ушкодження ДНК та здатність поглинати нітрити залежно від дози. Вона також показала антибактеріальну активність проти чотирьох патогенів, що передаються через їжу, зі значеннями МІК 5-10 мг/мл. Основним ідентифікованим компонентом був 1,8-цінеол (58,53%).

PubMed

3

Хімічні компоненти плодів Amomum kravanh та їхня роль у активації алкогольдегідрогенази (доклінічне дослідження, 2023)

Ян YN, Pan YF, Liu HL, Liu ZW, Wang YG, Lin LL, Dai WF, Ge GB, Liu Y. Molecules, 2023, 28(12), 4835.

Дослідники ізолювали 45 сполук з плодів Bai Dou Kou, включаючи 10 нещодавно відкритих (сесквітерпеноїди, монтерпени, неолігани та новий норсесквітерпеноїд). Вісім із ізольованих сполук значно підвищували активність ферменту алкогольдегідрогенази (ADH) in vitro, що надає наукову основу класичному використанню цієї трави для «розчинення токсичності алкоголю».

PubMed

4

Діарилгептаноїди з інгібуючою активністю у виробництві NO з Amomum kravanh (доклінічне дослідження, 2020)

Zhang JS, Cao XX, Yu JH, Yu ZP, Zhang H. Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters, 2020, 30(8), 127026.

Було ізольовано сім нових дайарилгептаноїдних сполук з плодів Bai Dou Kou. Декілька з них показали здатність пригнічувати вироблення оксиду азоту (NO) у активованих макрофагах, що вказує на можливі протизапальні механізми, які частково можуть пояснювати традиційні травні користі цієї рослини.

PubMed

Дослідження окремих трав у ТКМ зростає, але все ще обмежене стандартами західних клінічних випробувань. Ці дослідження надають нові докази і повинні розглядатися разом із досвідом практикуючого.

Зображення трави