Паросток рису 谷芽
Gu Ya
Setaria italica (L.) Beauv.
Що робить в тілі
- Зміцнює селезінку та сприяє травленню
- Зміцнює селезінку та покращує апетит
- Опускає Ці та полегшує здуття.
Терапевтичний підхід
Що робить ця трава
Кожна трава має специфічний набір дій: це те, що Гу Я робить у тілі, пояснено як у повсякденних термінах, так і з точки зору ТКМ
Терапевтичний підхід
У практичному плані, Gu Ya використовується переважно для підтримки цих сфер здоров’я:
Травне здоров'я
Підтримка апетиту
Полегшення набряків
Дитяче травне здоров'я
Дії в КТМ
У термінології ТКМ це конкретні терапевтичні дії, які Гу Я здійснює для відновлення рівноваги в організмі:
Зміцнює селезінку та сприяє травленню
Зміцнює селезінку та покращує апетит
Опускає Ці та полегшує здуття.
Як працюють ці дії
'Сприяє травленню та гармонізує Середній Печник' (消食和中) означає, що Gu Ya допомагає Шлунку та Селезінці розщеплювати та транспортувати їжу, особливо їжу, багату крохмалем, таку як рис, злаки та коренеплоди. Використовується, коли невсосана їжа залишається у Шлунку, викликаючи здуття, відчуття наповнення або неприємний запах з рота. На відміну від більш сильних трав, що стимулюють травлення, дія Gu Ya м’яка і не шкодить Ці Шлунка, що робить її придатною навіть для людей зі слабким травленням.
'Зміцнює селезінку та відкриває апетит' (健脾开胃) означає, що Gu Ya підтримує функцію трансформації та транспортування селезінки, тому він корисний для людей, які просто не мають апетиту або не відчувають голоду. Класичний текст Ben Цзін Feng Yuan конкретно зазначав, що Gu Ya може 'тонізувати Середину' (补中), на відміну від Mai Ya (проростків ячменю), які мають більш відвідальні властивості. Це робить Gu Ya найкращим вибором, коли відсутність апетиту пов’язана із вродженою слабкістю селезінки, а не зі звичайним застоєм їжі.
'«Опускає Ці та зменшує здуття» (下气除胀) стосується здатності Гу Я допомагати спрямовувати застійний Ці вниз через травний тракт, полегшуючи такі симптоми, як здуття живота, відрижка та відчуття переповненості у верхній частині живота. Сира форма (Sheng Gu Ya) особливо виділяється цією низхідною дією.'
Розглянуті зразки
У традиційній китайській медицині симптоми групуються у впізнавані шаблони дисгармонії. Gu Ya використовується для допомоги у корекції цих конкретних шаблонів.
Коли їжа накопичується в шлунку і не перетравлюється або не транспортується належним чином вниз, утворюється застій їжі (食积). Солодка та тепла природа Гу Я м’яко підтримує травну здатність Селезінки та Шлунка. Його природні амілазні ферменти допомагають розщеплювати багату крохмалем їжу, тоді як його спрямована вниз дія Ці стимулює рух маси їжі…
Коли Ці Селезінки слабкий, травна система не може належним чином перетворювати їжу та рідини, що призводить до втрати апетиту, втоми та розслабленого стільця. Гу Я потрапляє в меридіани Селезінки та Шлунка зі солодкими та теплими властивостями, що безпосередньо підтримують функцію транспортування Селезінки. Бен Цзін Фен Юань підкреслив, що Гу Я «відкриває Селезінку, сприяє харчуванню, розслаблює Середнє,…
Загальне використання
Це умови, де Gu Ya використовується часто, але лише коли вони виникають з конкретних моделей, які він розглядає, а не у всіх випадках
Неправильне травлення
Традиційна китайська медицина розглядає диспепсію як збій функцій «прийому» та «спуску» шлунка та функцій «трансформації» та «транспорту» селезінки. Коли споживається надто багато їжі або неправильні види їжі (особливо холодна, сирі або надто багаті крохмалем), вони перевершують травну здатність, і їжа застоюється в Середньому Обігрівачі. Ці шлунка, що…
Gu Ya особливо підходить при розладах травлення, оскільки він одночасно впливає як на симптом (застій їжі), так і на причину (слабкий Селезінка). Його природні амілазні ферменти безпосередньо допомагають перетравленню їжі, багатої на крохмаль. Його солодка та тепла природа м’яко тонізує Ці Селезінки, не будучи нудотною та важкою, водночас його низхідна дія допомагає рухати їжу…
Втрата апетиту
У ТКМ апетит визначається співпрацею селезінки та шлунка. Селезінка перетворює їжу на корисні поживні речовини, тоді як шлунок приймає їжу та направляє її вниз. Коли Ці селезінки слабшає, цей цикл сповільнюється, і організм сигналізує, що більше їжі не потрібно, оскільки він не може переробити вже наявну. Це часто спостерігається у дітей із порушеною функцією…
М'яка якість Гу Я, яка підтримує Селезінку, робить її однією з перших трав, що розглядаються при відсутності апетиту у вразливих пацієнтів. «Відкриває апетит» (开胃), нагріваючи та активуючи функцію транспортування Селезінки, при цьому не будучи грубою або надто сушильною. Оскільки це трава харчового ступеня з мінімальними побічними ефектами, вона широко використовується у дитячих формулах та дієтах…
Також його часто використовують для:
Запор і здуття після операції
Розтягнення живота та епігастральне відчуття переповнення
Нудота
Нудота від застою їжі
діарея
Легка діарея через слабкість селезінки та застій їжі
неприємний запах з рота
Галітоз через накопичення неперетравленої їжі
гастрит
Хронічний гастрит з низьким апетитом
Властивості трав
Кожна трава має власну температуру, смак і спорідненість до певних каналів; ці властивості визначають, як вона взаємодіє з тілом
Температура
тепла
Смак
солодкий (甘 gān)
Канали, які впливають
Селезінка
Шлунок
Використані частини
Насіння (种子 zhǒng zǐ / 子 zǐ / 仁 rén)
Дозування та приготування
Це загальні рекомендації щодо дозування для Gu Ya: завжди дотримуйтесь рекомендацій вашого фахівця, оскільки дози різняться залежно від формули та вашого індивідуального стану
Стандартне дозування
9–15 г
Максимальна доза
До 30 г у більших відварах при значній застійності їжі; класичні тексти згадують дози від одного до трьох ліанів (приблизно 30–90 г) у гострих випадках, хоча сучасна практика зазвичай дотримується межі 30 г.
Нотатки щодо дозування
Сире Gu Ya (Sheng Gu Ya) віддають перевагу для м’якого стимулювання апетиту та зниження Ці. Обсмажене Gu Ya (Chao Gu Ya) має покращену травну дію і краще підходить при поганому апетиті через слабкість Селезінки. Запечене Gu Ya (Jiao Gu Ya) найсильніше для розв’язання харчових накопичень і зупинки діареї через застій їжі. Зверніть увагу, що активні амілазні ферменти в Gu Ya чутливі до тепла: інтенсивне обсмажування або тривале кип’ятіння значно знижує активність ферментів. Щоб отримати максимальну користь від травних ферментів, деякі практики рекомендують додавати сирий порошок Gu Ya у вже приготовлений відвар, замість тривалого кип’ятіння.
Підготовка
Не потрібне спеціальне поводження з відваром. Однак, оскільки активні амілазні ферменти чутливі до тепла, деякі практики віддають перевагу додаванню сирого Gu Ya ближче до кінця процесу відварювання або приймають його у порошку, змішаному у процідженому відварі, замість того, щоб кип'ятити його весь час. Це є необов'язковим і застосовується головним чином тоді, коли ферментативна травна дія є основною терапевтичною метою.
Методи обробки
У традиційній китайській медицині одну й ту ж траву можна підготувати різними способами, щоб змінити її ефекти: саме так обробка змінює те, що робить Gu Ya
Смажені кістки (炒谷芽)
Метод обробки
Смажити на повільному вогні (文火), поки зерна не стануть насичено-жовтими і більшість з них не розкриється, потім зняти з вогню і охолодити.
Як змінює свої властивості
Сухе обсмажування підкреслює ароматичну якість і зміцнює здатність трави сприяти травленню. Тепло трохи підвищується. Підхід змінюється від гармонізації Середнього Печі до активного сприяння розщепленню їжі. Зверніть увагу, що надмірне тепло може знизити вміст ферменту амілази, тому важливим є ретельний контроль температури.
Коли використовувати цю форму
Використовується, коли головною метою є активне сприяння травленню та зменшення застою їжі, особливо коли апетит низький, але немає значної недостатності селезінки. Стандартний вибір для рутинних травних рецептів.
Кістка кропиви (焦谷芽)
Метод обробки
Обсмажувати на сильному вогні (武火), поки зерна не стануть темно-коричневими, потім легко збризнути водою і висушити на повітрі.
Як змінює свої властивості
Обуглений продукт надає гіркувато-в’яжучу якість первісній солодкості. Гіркий смак допомагає висушити вологу, а обуглювання покращує здатність трави усувати стійке накопичення їжі. Однак амілазні ферменти значною мірою руйнуються високою температурою, тому травний механізм переходить від ферментативного до заснованого на теплі/Ці. В’яжуча якість також додає легку здатність контролювати діарею.
Коли використовувати цю форму
Використовується для більш стійкого накопичення їжі (积滞不消) та при застої їжі, що супроводжується діареєю. Є частиною тріо 'Jiao San Xian' (смажений Shan Zha, Shen Qu та Gu Ya/Mai Ya), яке використовується як стандартна комбінація при застої їжі.
Поширені комбінації трав
Ці інгредієнти традиційно поєднують з Gu Ya для покращеного терапевтичного ефекту
Май Я
1:1 (зазвичай по 10-15 г кожен)
Mai Ya (Проростки ячменю) та Gu Ya є класичною парою для травлення, майже завжди використовуються разом. Mai Ya має більш сильну травну дію і також може заспокоювати Печінку та регулювати Ці, тоді як Gu Ya є більш м’яким і краще підходить для підживлення Селезінки. Разом вони доповнюють один одного: Mai Ya забезпечує більш сильну дію для перетравлення крохмалю, тоді як Gu Ya гарантує підтримку Селезінки, а не її виснаження. Це поєднання вирішує застій їжі з круп і крохмалистих продуктів більш повно, ніж будь-яка з цих трав сама по собі.
Коли використовувати: будь-який випадок застою їжі через продукти, багаті на крохмаль (рис, хліб, локшина, картопля), відсутність апетиту або як щоденна м’яка підтримка травлення. Дуже часто використовується в дитячих формулах та під час відновлення після хвороби.
Шань Чжа
1:1 (зазвичай по 10-15 г кожен)
Шань Чжа (плід глоду) краще допомагає перетравлювати м'ясо та жирну їжу, тоді як Гу Я відповідає за застій крохмалистої їжі. Разом вони покривають увесь спектр надмірного харчування. Кислий смак Шань Чжа також активує травні соки, тоді як солодке тепло Гу Я підтримує основну функцію Селезінки.
Коли використовувати: Застій змішаної їжі через багаті страви, що містять як м'ясо, так і крохмалі. Часто поєднується з Шень Цю як тріо (комбінація 'Цзяо Сань Сянь', коли всі три підсмажені).
Бай Чжу
1:1 до 2:1 Бай Чжу та Гу Я
Бай Чжу (Білий Атрацтилос) є основним тоніком Ці Селезінки, який зміцнює функції перетворення та транспортування Селезінки. У поєднанні з Гу Я він усуває відсутність апетиту в її корені: Бай Чжу відновлює Ці Селезінки, тоді як Гу Я м’яко стимулює травлення та відкриває апетит. Це поєднання втілює класичний принцип одночасного тонізування дефіциту та усунення застою.
Коли використовувати: Хронічно низький апетит і слабке травлення через дефіцит Ці Селезінки, особливо у дітей, літніх людей або пацієнтів після хвороби. Як видно у класичній формулі Гу Шень Ван.
Ша Рен
Ша Жень 3-6 г: Гу Я 10-15 г
Ша Рень (плід Амомуму) ароматний і зігрівальний, сильно активує трансформаційну функцію Селезінки та сприяє руху Ці для полегшення здуття. У поєднанні з Гу Я ароматична якість Ша Рень «пробуджує» Селезінку, тоді як Гу Я м’яко стимулює травлення. Ша Рень також запобігає застою, який можуть викликати тонізуючі трави, що робить цю пару корисною у складних формулах.
Коли використовувати: Недостатність селезінки з вираженим здуттям живота, відчуттям тяжкості в епігастрії або при додаванні тонізуючих трав, які можуть бути важкими для травлення.
Порівнянні інгредієнти
Ці інгредієнти мають перекривальні застосування: ось як вони відрізняються
Гу Я
vs
Май Я
Обидва сприяють травленню продуктів, багатих на крохмаль, і часто використовуються разом, але відрізняються у важливих аспектах. Mai Ya (паросток ячменю) має сильнішу травну здатність, містить більше ферментів амілази та має додаткову здатність заспокоювати Ці Печінки та сприяти потоку материнського молока (або зупиняти лактацію при високих дозах). Gu Ya є більш м’яким і має більш тонізуючу властивість для Селезінки, як зазначено у класичному тексті Ben Цзін Feng Yuan: Gu Ya 'може тонізувати Середнє, на відміну від Mai Ya, яка має більш проникаючу природу.' Я обираю Gu Ya, коли Селезінка пацієнта слабка і потрібно підтримати травлення без виснаження; я обираю Mai Ya, коли потрібна сильніша травна дія або коли є обмеження Ці Печінки.
Гу Я
vs
Шень Цюй
Shen Qu (Лікарські дріжджі) — це ферментований препарат з більш широкою травною дією, який охоплює застій алкоголю, зернових та змішаних продуктів. Він сильніший за Gu Ya для розщеплення накопичення їжі. Однак Gu Ya є м’якшим та тонізуючим для Селезінки, що робить його більш придатним для пацієнтів із базовою травною слабкістю. Shen Qu віддають перевагу при гострому застої їжі у людей, які в іншому здорові; Gu Ya віддають перевагу, коли головною проблемою є хронічно низький апетит та дефіцит Селезінки.
Гу Я
vs
Цзи Ней Цзінь
Ji Nei Jin (Оболонка курячого шлунка) є набагато потужнішою травною речовиною, яка може розчиняти затверджені маси їжі та навіть камені. Воно використовується при тяжкій затримці їжі, дитячому недоїданні (gan ji) та сечокам'яній хворобі. Gu Ya є набагато м'якішим і використовується при легкій повільності травлення в повсякденному житті та для підтримки апетиту. Ji Nei Jin обирають при стійкій і тяжкій затримці їжі; Gu Ya обирають для щоденної м'якої підтримки травлення в ослаблених пацієнтів.
Ідентичність та домішки
Пов’язані види та поширені фальсифікації, на які слід звертати увагу при закупівлі Gu Ya
Гу Я (谷芽, із Setaria italica, просо хвостик лисиці) інколи плутають із Дао Я (稻芽, із Oryza sativa, рис), оскільки обидва є пророщеними зернами з подібними травними властивостями. Насправді, деякі історичні тексти використовують ці назви взаємозамінно, а деякі сучасні джерела маркують Гу Я як проросток рису. Їх можна розрізнити за розміром і формою: зерна Гу Я маленькі та майже сферичні (приблизно 2 мм у діаметрі), тоді як Дао Я (проростки рису) довші, веретеноподібні (7–9 мм), з видимою поздовжньою борозною. Гу Я також можна сплутати з Май Я (проросток ячменю), хоча Май Я значно більший і має різні властивості, включаючи дії для печінки та повернення молока, яких Гу Я не має. В комерції погано пророщені зерна (нижче вимоги до схожості 85 %). Фармакопея) або партії, що зіпсувалися або пошкоджені комахами, є найпоширенішими проблемами якості.
Освітній зміст: завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним працівником або практиком ТКМ перед використанням будь-яких трав.
Класифікація токсичності
Класифікація токсичності в класичній китайській фармакопеї для Гу Я
Нетоксичний
Протипоказання
Ситуації, в яких Гу Я не слід використовувати або потрібна додаткова обережність
Обережність
Гастроптоз (випадання шлунка). Китайська медицина Сичуань (《四川中药志》видання 1960) зазначає, що люди з гастроптозом повинні уникати Гу Я, оскільки його спускаюча та травна дія може погіршити цей стан.
Обережність
Недостатність Інь з внутрішнім теплом. Тривале або надмірне використання може впливати на життєву Ці Селезінки. Ті, хто має недостатність Інь та вогню, повинні поєднувати Gu Ya з травами, що зміцнюють Селезінку та живлять Інь.
Обережність
Відсутність застою їжі. У пацієнтів без реального накопичення їжі тривале використання трав для травлення, навіть таких м’яких, як Гу Я, є непотрібним і може поступово послаблювати травну функцію.
Спеціальні популяції
Важливі міркування щодо вагітності, грудного вигодовування та педіатричного використання
Вагітність
Зазвичай вважається безпечним під час вагітності у стандартних дозах. Gu Ya — дуже м’яка трава, харчова за ступенем, без відомих властивостей стимуляції матки або руху крові. Зазвичай її використовують у м’яких травних формулах для вагітних жінок, які відчувають відсутність апетиту або застій їжі. Жодне класичне чи сучасне джерело не вказує вагітність як протипоказання.
Грудне вигодовування
Зазвичай вважається безпечним під час грудного вигодовування. На відміну від Mai Ya (паросток ячменю), який добре відомий тим, що зменшує лактацію при високих дозах, Gu Ya не має визнаного ефекту зниження вироблення молока. Його можна використовувати для підтримки травлення матерів-годувальниць без побоювань щодо зменшення вироблення молока. Однак формальних досліджень щодо перенесення в грудне молоко немає, тому слід дотримуватися стандартних доз.
Діти
Gu Ya є одним із найбезпечніших і найчастіше використовуваних трав для травлення у дітей. Вона м’яка, харчового сорту та добре переноситься навіть маленькими дітьми та немовлятами. Для педіатричного використання доза зазвичай зменшується до однієї третини або половини дорослої дози залежно від віку. Часто її комбінують з Mai Ya та Shan Zha у травних формулах для дітей із поганим апетитом, застійними явищами у шлунку або легкою діареєю через розлади травлення. Також її можна давати як простий чай або як інгредієнт у каші.
Взаємодії з ліками
Якщо ви приймаєте ліки, зверніть увагу на можливі взаємодії з Гу Я
Не було повідомлень про значущі взаємодії з препаратами для Гу Я. Як м'яка трав'яна засіб для травлення та харчовий продукт, він має дуже низький профіль ризику взаємодії. Загальна застереження, зазначене у клінічній літературі, полягає в тому, що Гу Я (як і Май Я) містить амілазу та інші ферментні компоненти, які теоретично можуть бути інактивовані при одночасному застосуванні антибіотиків, хоча це скоріше практична невелика проблема, ніж небезпечна взаємодія. Невідомі взаємодії з антикоагулянтами, антигіпертензивними препаратами або іншими поширеними класами ліків.
Дієтичні поради
Продукти харчування та дієтичні міркування під час прийому Gu Ya
Гу Я вже є травою, що покращує травлення, більш придатною для станів застою їжі та слабкого апетиту. Поки ви її приймаєте, уникайте важкої, жирної або надто насиченої їжі, яка може ще більше перевантажити травну систему. Рекомендуються легко засвоювані продукти, такі як рисова каша (congee), супи та злегка варені овочі. Оскільки Гу Я допомагає конкретно перетравлювати продукти, багаті крохмалем, вона добре поєднується з дієтою на основі злаків. Слід обмежити холодну та сиру їжу, якщо слабкість Селезінки є частиною клінічної картини.
Ботанічний опис
Фізичні характеристики та морфологія рослини-джерела Gu Ya
Gu Ya походить з пророслого зрілого плоду проса «кінський хвіст», Setaria italica (L.) Beauv., члена родини злакових (Poaceae/Gramineae). Материнська рослина — однорічна злакова, зазвичай від 20 до 70 см заввишки у культивованому різновиді (S. italica var. germanica), з міцними прямостоячими стеблами та товстими коренями. Листки довгі, ланцетоподібні (10–45 см завдовжки, 5–33 мм завширшки), з загостреною верхівкою та тонкими волосками. Рослина утворює суцвіття у вигляді щільної циліндричної волоті (6–12 см завдовжки), яка зазвичай нахиляється, коли достигає, несячи маленькі овальні колоски, які стають жовтими, оранжево-червоними або пурпуровими при достиганні.
Лікарський продукт сам по собі не є живою рослиною, а пророщеним зерном: стиглі зерна проса замочують у воді, а потім тримають їх за відповідної температури та вологості до появи маленьких пагонів (приблизно 3–6 мм завдовжки). У результаті отримане проросток – майже сферичне зерно завбільшки близько 2 мм у діаметрі, з блідо-жовтими оболонками та жорсткою текстурою, яка має дрібні зморшкуваті точки, і ніжними білими корінцями в основі. Всередині оболонки знаходиться одне невелике ядро блідо-жовтого кольору (знайоме зерно «просо»).
Отримання та Збір
Де отримують Gu Ya, коли його збирають або збирають і як оцінити якість
Сезон урожаю
Плоди проса збирають восени, коли вони дозріли, потім їх пророщують протягом усього року за необхідності, замочуючи у воді та підтримуючи відповідну температуру і вологість до того часу, поки паростки не досягнуть приблизно 6 мм, після чого висушують на сонці або при низькій температурі.
Головні регіони вирощування
Просо «лисичий хвіст» (Setaria italica) вирощують по всьому Китаю, як на півночі, так і на півдні, тому Гу Я можна приготувати будь-де, де вирощують зерно. Середня та верхня частини Жовтої ріки (особливо Шаньсі, Шеньсі, Хебей, Шаньдун, Хенань та Внутрішня Монголія) є основними регіонами вирощування високоякісного проса «лисичий хвіст». Деякі джерела вказують, що Гу Я, отриманий із зерна сухої південної рисової культури (南方旱稻谷), дає продукт найвищої якості. Оскільки Гу Я виготовляється шляхом пророщування зібраного зерна, а не вирощування дикої лікарської рослини, концепція «труруар» (道地药材) менш специфічна, ніж для кореневих або листових трав, але якість початкового зерна має значення.
Показники якості
Якісна Гу Я повинна мати повні, рівномірні зерна діаметром близько 2 мм, з блідо-жовтими мушлями, що мають дрібні зморшкуваті плями та чітко видимі дрібні радіцелі (3–6 мм завдовжки) біля основи. Рівень проростання має бути не менше 85% (за стандартами Китайської фармакопеї). Волокно має бути цілим і не зламаним. Коли оболонку знімають, внутрішня серцевина має бути блідо-жовтою або жовтувато-білою та крохмалистою. Він має мати мінімальний запах і трохи солодкуватий смак. Уникайте партій із надмірними домішками, пошкодженими зернами, пліснявою або пошкодженням від комах. Для смаженої Гу Я (Чао Гу Я) зверніть увагу на насичений жовтий колір із приємним ароматом. Для обвугленого Гу Я (Цзяо Гу Я) поверхня має бути темно-коричневою з характерним запахом горілого кольору.
Класичні тексти
Ключові уривки класичних китайських медичних текстів, що описують Гу Я та його терапевтичне використання
《Компедіум лікарських засобів》 (Бень Цао Ган Му) — Лі Шичжен, династія Мін
Оживляє селезінку та розширює апетит, опускає Ці та гармонізує Середину, сприяє травленню та розчиняє накопичення.
《Бень Цзін Фен Юань》(Ben Цзін Feng Yuan) — Чжан Лу, династія Цін
Gu Ya активує Селезінку та сприяє травленню, розслаблює Середину та перетравлює зерна, і здатний доповнювати Середину. Він не такий, як Mai Ya (проростки ячменю), який має більш грубу та зменшувальну природу.
《Бен Цао Цзін Шу》(Ben Cao Цзін Shu) — Мяо Сійон, династія Мін
Nie Mi (пророщене зерно) — це паросток зерна. Воно має природу створювати і перетворювати, тому є основним засобом для сприяння травленню, зміцнення Селезінки, відкриття апетиту та гармонізації Середини. Коли Селезінка та Шлунок гармонізовані, Середина природно прогрівається, Ці природно спускається, а Тепло природно видаляється.
«Компендіум лікарських засобів з їжі» (Shi Wu Ben Cao Hui Zuan)
Позбавтеся дискомфорту та сприяйте травленню.
Історичний контекст
Історія та розвиток використання Гу Я у китайській медицині протягом століть
Гу вже має довгу історію, переплетену з сільськогосподарською цивілізацією Китаю. Просо, відоме як хвостате просо (粟, su), було однією з перших одомашнених культур у Східній Азії, з археологічними свідченнями його вирощування у басейні жовтої ріки, що датується понад 7000 років тому. До династії Тан просо було основною зерновою культурою Півночі Китаю, часто його просто називали "зерном" (谷) у класичних текстах. Ієрогліф 谷 спочатку означав "зерно" у більш широкому сенсі, а назва Gu Ya (谷芽, "паросток зерна") відображає цю давню асоціацію.
Найраніша класична згадка про пророщене зерно як ліки з'являється в Ming Yi Bie Lu (Різноманітні записи про відомих лікарів, приблизно період Вей-Цзин), під назвою Nie Mi (蘖米, «солоджене зерно»). Ben Cao Tu Цзін династії Сун також описує його використання для недобре перетравленої їжі, здуття та поганого апетиту. Ben Cao Gang Mu Лі Шичженя (1578) дав йому повну статтю та уточнив його солодку, теплу і нетоксичну природу. Класичні автори послідовно розрізняли Gu Ya та Mai Ya (Проростки ячменю): хоча обидва сприяють травленню, Gu Ya вважали більш м'яким та більш поживним для селезінки, як зазначав лікар династії Цін Чжан Лу у Ben Цзін Feng Yuan, називаючи його здатним «доповнювати Середину» без жорсткої редукційної якості Mai Ya.
Історично Гу Я також готували як дистильовану росу (谷芽露, Gu Ya Lu) для пацієнтів після хвороби, використовуючи її як легкий чай для відновлення функції травлення та вироблення рідин після хвороби. Класична формула Gu Shen Wan (谷神丸) з Zhan Liao Fang (澹寮方) комбінувала Гу Я з Bai Zhu, Sha Ren та Чжі Gan Cao як зразкову рецептуру для активації слабкого Селезінки та відновлення апетиту.
Сучасні дослідження
2 опубліковані дослідження, що досліджують фармакологічні ефекти або клінічні результати Gu Ya
1
Антиоксидантна активність екстрактів проса лисохвістного (Setaria italica) — in vitro дослідження, 2013
Вісванатх В та ін., J Food Sci Technol, 2013
Це дослідження вивчало антиоксидантний потенціал цільнозернового борошна проса «лисиця-хвіст» та багатих на висівки фракцій. Метанолові екстракти продемонстрували значну активність у нейтралізації вільних радикалів (модель DPPH), при цьому фракція, багата на висівки, показала найвищу антиоксидантну активність, що свідчить про те, що шар висівок містить концентровані антиоксидантні сполуки, включаючи феноли, флавоноїди та алкалоїди.
PubMed
2
Поліфеноли проса «хвіст лисиці» полегшують гомеостаз глюкози та ліпідів у мишей з ожирінням, спричиненим дієтою — Преклінічне дослідження, 2023
J Sci Food Agric, 2023
Було виявлено, що поліфеноли, екстраговані з зерна проса коліхуе, регулюють порушений обмін глюкози та ліпідів у ожирілих мишей, підвищуючи ендогенне виділення GLP-1 (глюкагоноподібного пептиду-1). Фракція, елюйована 60% етанолом, показала найкращий ефект у стимулюванні виділення GLP-1 з кишечникових L-клітин, що свідчить про механізм традиційних травних переваг, приписуваних лікам, отриманим з проса.
PubMed
Дослідження окремих трав у ТКМ зростає, але все ще обмежене стандартами західних клінічних випробувань. Ці дослідження надають нові докази і повинні розглядатися разом із досвідом практикуючого.
Зображення трави
Класичні формули, де з’являється
Bao He Wan · Jiao Tai Wan
Оброблені форми
Chao Gu Ya · Jiao Gu Ya
Традиційні використання
Поширені запитання
Що таке Gu Ya?
М'який травний засіб, виготовлений із пророщеного проса (або рису) (Gu Ya), є одним із найм'якших засобів у китайській медицині для поганого травлення та слабкого апетиту. Він особливо підходить для дітей, людей похилого віку та тих, хто одужує після хвороб і чия травна система є крихкою. Його часто поєднують із проростками ячменю (Mai Ya) і він є основою для щоденних супів і чаїв у всьому Китаї для підтримки здорового травлення.
Які закономірності розглядає Гу Я?
Gu Ya розглядає ці дисгармонійні патерни за МТК: Стаз крові, Недостатність Ці селезінки.
Для яких станів використовується Gu Ya?
Gu Ya зазвичай використовують для: диспепсії, втрати апетиту, закрепів і післяопераційного здуття живота, нудоти, діареї, неприємного запаху з рота, гастриту. Практик ТКМ розглядав би цю траву, коли ці стани виникають із специфічних схем, які вона лікує.
Які дії МТК Гу Я?
Дії ТКМ Гу Я включають: Зміцнює селезінку і сприяє травленню, Зміцнює селезінку і відкриває апетит, Опускає Ці і полегшує здуття.
Рецепти з паросток рису
Схожі продукти
Рослини родини
Наукові докази
Антиоксидантна активність екстрактів проса лисохвістного (Setaria italica) — in vitro дослідження, 2013
Це дослідження вивчало антиоксидантний потенціал цільнозернового борошна проса «лисиця-хвіст» та багатих на висівки фракцій. Метанолові екстракти продемонстрували значну активність у нейтралізації вільних радикалів (модель DPPH), при цьому фракція, багата на висівки, показала найвищу антиоксидантну активність, що свідчить про те, що шар висівок містить концентровані антиоксидантні сполуки, включаючи феноли, флавоноїди та алкалоїди.
Поліфеноли проса колоніаріо полегшують гомеостаз глюкози та ліпідів у мишей з ожирінням, спричиненим дієтою — Доклінічне дослідження, 2023
Було встановлено, що поліфеноли, виділені з зерна проса коліхуе, регулюють порушений обмін глюкози та ліпідів у ожирілих мишей, підвищуючи ендогенне виділення GLP-1 (глюкагоноподібного пептиду-1). Фракція, елюйована 60% етанолом, показала найкращий ефект у стимулюванні виділення GLP-1 з кишечникових L-клітин, що свідчить про механізм традиційних травних переваг, приписуваних лікам, отриманим з проса.
Ця інформація має освітню мету і не замінює поради медичного фахівця. Китайські лікарські трави використовуються у складі індивідуально підібраних формул: консультуйтеся з практиком перед їх вживанням, особливо під час вагітності, грудного вигодовування або якщо ви приймаєте ліки.