Курка з чорною кісткою 乌鸡

Кожен інгредієнт має певний набір дій: це те, що робить Ву Цзі в організмі, пояснено простими словами та з точки зору ТКМ

Терапевтичний підхід

У практичному плані, Ву Цзи використовується переважно для підтримки цих сфер здоров’я:

здоров'я жінки

Відновлення після втоми

Відновлення після пологів

менструальне здоров'я

Дії в КТМ

У термінології ТКМ це конкретні терапевтичні дії, які виконує У Цзі для відновлення рівноваги в організмі:

Зміцнює печінку та нирки

Користь Ці та Крові

Видаляє тепло через дефіцит

Як працюють ці дії

Тонізує печінку та нирки означає, що У Цзі зміцнює роль печінки у збереженні крові та роль нирок у збереженні есенції, основних речовин для росту, розмноження та старіння. Ця дія робить його придатним для болю в попереку, слабкості ніг, безпліддя, шуму у вухах та передчасного посивіння волосся.

Збагачує Ці та Кров означає, що вона безпосередньо поповнює як життєву енергію, так і поживні речовини, що походять із червоної крові. Це особливо важливо після пологів, великої операції або тривалої хвороби, коли організм виснажений. Покращує рівень енергії, зігріває кінцівки та відновлює здоровий колір шкіри.

Видалення тепла через дефіцит відноситься до його здатності охолоджувати внутрішнє тепло низького ступеня, що виникає, коли рідини Інь занадто низькі, щоб збалансувати організм. На відміну від холодних трав, які можуть пошкодити травлення, У Цзі м’яко живить, одночасно видаляючи тепло, що робить її безпечною для тривалого вживання при відчутті кісткового жару та нічного поту.

У традиційній китайській медицині симптоми групуються у впізнавані шаблони дисгармонії. Wu Ji використовується для допомоги у корекції цих конкретних шаблонів.

Це умови, де У Цзи використовується часто, але лише коли вони виникають з конкретних шаблонів, які він розглядає, а не у всіх випадках

Також його часто використовують для:

втома

Поповнює Ці та Кров для боротьби з втомою та слабкістю

Нічна пітливість

Видаляє жар через нестачу та живить інь, щоб зупинити нічне потовиділення

Післяпологова слабкість

Відновлює Ці та кров, втрачені під час пологів

Кожен інгредієнт має власну температуру, смак та спорідненість до певних каналів; ці властивості визначають, як він взаємодіє з тілом.

Температура

Нейтральна

Смак

солодкий (甘 gān)

Канали, які впливають

Печінка

Нирки

Легені

Використані частини

Тварина — ціла (全虫 quán chóng)

Це загальні рекомендації щодо дозування для У Цзи: завжди слідуйте рекомендаціям вашого фахівця, оскільки дози варіюються залежно від формули та вашого індивідуального стану

Стандартне дозування

Ротове введення: варений, у відповідній кількості, зазвичай застосовується один раз за один прийом (приблизно 500-1000 г); або у формі таблеток та порошків, за призначенням лікаря.

Максимальна доза

无严格上限，但过量食用可能助湿生热，导致腹胀、口苦等。避免食用鸡头、鸡翅、鸡脚。

Нотатки щодо дозування

补益虚损多与补气养血药同炖；产后调养常加黄酒、生姜等温通之品。用于丸剂时，将乌鸡蒸熟干燥后研粉，与其它药末混合制丸。

Підготовка

多用于炖汤或煮食，肉与汤同用。制作丸散时，将净乌鸡蒸熟、干燥后研成细粉。

У традиційній китайській медицині той самий інгредієнт можна готувати різними способами, щоб змінити його ефекти: так обробка змінює те, що робить У Цзи

Свіжа чорна курка (Xiān Wū Jī)

Метод обробки

宰杀后去羽毛及内脏，取肉及骨骼鲜用。

Як змінює свої властивості

保持原有效能，性平味甘，补肝肾、益气血、退虚热作用直接。

Коли використовувати цю форму

日常食疗、炖汤，用于虚劳羸瘦、产后虚弱、血虚调经等。

Сухий порошок чорного курчати (Gān Wū Jī Fěn)

Метод обробки

净乌鸡蒸熟后干燥，粉碎成细粉。

Як змінює свої властивості

性味不变，便于保存和入丸散，补益作用缓和而持久。

Коли використовувати цю форму

制作乌鸡白凤丸等中成药的原料，或用于需要长期服用的虚损调理。

Чорна курка, маринована у вині

Метод обробки

净乌鸡用黄酒或白酒浸泡。

Як змінює свої властивості

酒性温行，增强温通血脉、补血活血的作用，尤宜于产后血虚寒凝。

Коли використовувати цю форму

产后血虚、恶露不尽、虚寒腹痛等。

Ці інгредієнти традиційно поєднують з Ву Цзі для підвищення терапевтичного ефекту

Данг Гуй

Wu Ji 1 цілий (~1000г): Dang Gui 15-30г (у супових приготуваннях)

Wu Ji забезпечує значне харчування Крові та Ці на основі тварин, тоді як Dang Gui (Angelica sinensis) активує та гармонізує Кров, забезпечуючи її плавний потік без застою. Разом вони тонізують Кров, не викликаючи застою, ідеально підходять для порушень менструального циклу.

Коли використовувати: Післяпологова крововтрата з недостатньою або відсутньою менструацією, блідість обличчя та втомлюваність, або під час відновлення після гінекологічної операції.

Шу Ді Хуан

Wu Ji 1 цілий (~1000г): Shu Di Huang 15-24г

Обидва глибоко живлять Кров печінки та Інь нирок. У Цзі додає силу тваринної есенції, тоді як Шу Ді Хуан (підготовлений корінь Рехманнії) підсилює здатність виробляти мозок та кров. Ця пара є потужним тоніком інь та крові при тяжких дефіцитах.

Коли використовувати: при слабкості після хвороби, відчутті тепла в кістках, нічній потовиділенні та сильному болю в попереку через дефіцит інь печінки-нирки.

Хуанг Ці

Wu Ji 1 цілий (~1000г): Huang Qi 30-60г

Хуан Ці потужно тонізує Ці селезінки, тоді як У Цзі постачає Кров і Есенцію нирок. Разом вони усувають центральну нестачу Ці і Крові, яка послаблює тіло, прискорюючи відновлення після пологів або тривалої хвороби.

Коли використовувати: Загальна слабкість, низька імунна резистентність, часті інфекції та погане загоєння після операцій.

Ці інгредієнти мають перекривальні застосування: ось як вони відрізняються

Ву Цзи

vs

Шу Ді Хуан

Обидва тонізують Кров та Інь печінки і нирок, але У Цзи є тваринним тоніком: він тепліший і виділяється у виробництві Ці та Крові, що робить його більш корисною їжею після пологів і під час відновлення. Шу Ді Хуанг є рослиною з більш багатим і в’язким ефектом живлення Інь, що іноді може викликати здуття травлення; він кращий при чистій дефіциті Інь без ослаблення Ці.

Ву Цзи

vs

Данг Гуй

Обидва живлять Кров, але Данг Гуй також рухає Кров і використовується при станах, коли застій супроводжується дефіцитом. У Джі є більш важким тоніком, що створює субстанцію без будь-якої дії руху, що робить його більш безпечним при тяжких дефіцитах без ускладнень, але менш придатним, коли кровообіг сповільнений.

Схожі види та поширені фальсифікації, на які слід звертати увагу при закупівлі Wu Ji

普通白羽鸡或其他品种乌鸡（如旧院黑鸡、略阳乌鸡）有时冒充泰和乌鸡。正品泰和乌鸡必须同时具备前述十大特征，骨、肉、皮均乌黑，而伪品往往黑色较浅或特征不全。可通过观察骨骼颜色、羽毛形态及黑色素含量鉴别。

Освітній зміст: завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним працівником або практиком ТКМ перед використанням будь-якого інгредієнта.

Класифікація токсичності у класичній китайській фармакопеї для У Цзи

Нетоксичний

乌鸡本身无毒，但若证属湿热、积滞或实热者误用，可能助湿生热，加重病情。鸡头、鸡翅、鸡脚等部位传统认为易助火生痰，应避免食用。

Ситуації, в яких Ву Цзи не слід використовувати або які потребують додаткової обережності

Обережність

脾胃有湿热、积滞者不宜服用。

Обережність

凡实证、邪毒未清者不宜服。

Обережність

肝阳上亢者慎食。

Обережність

避免食用鸡头、鸡翅、鸡脚，以免助火生痰。

Важливі міркування щодо вагітності, грудного вигодовування та педіатричного використання

Вагітність

传统用于安胎和产后补虚，一般认为妊娠期适量食用安全。但应避免在湿热、实热证时使用，且不宜过量。

Грудне вигодовування

乌鸡传统用于产后催乳和补虚，如乌鸡增乳胶囊等制剂，哺乳期适量食用通常安全，有助于乳汁分泌和母体恢复。

Діти

可作为小儿虚弱的滋补食品，适用于营养不良、发育迟缓、病后体虚等。脾胃湿热或积滞者不宜。用量应根据年龄和体质酌减，一般用半只或适量煮汤食用。

Продукти харчування та дієтичні міркування під час прийому Ву Цзі

服食乌鸡期间，忌食生冷、油腻及辛辣食物，以免影响滋补效果。避免同时食用鸡头、鸡翅、鸡脚，以防生火助痰。

Фізичні характеристики та морфологія тварини-джерела Wu Ji

Чорний півень (курка з чорними кістками) — це тварина з родини фазанових, Gallus gallus domesticus Brisson, яка була ощипана і потрошена. Його тіло коротке і маленьке, з маленькою головою та короткою шиєю, має м'ясистий гребінь, зелені вушні мочки, трохи синювато-фіолетові. Пір’я білого кольору, крім крил, і все пухового типу; на голові є пучок тонкого виступаючого пір’я, а на підборідді разом із щоками багато тонкого і короткого пір’я. Крила відносно короткі, з розділеними основними пір’ями, що дозволяє добре літати. Має оперезані ноги, п’ять кігтів і рясне пір’я на лапах. Шкіра, м’ясо і кістки чорного кольору. Також існують варіанти, такі як курка з чорними кістками й чорним пір’ям, курка з білим м’ясом і курка з плямистим пір’ям. Типова курка Тайхе має «десять великих». характеристики: густа гребінь, чубчик на голові, зелені вуха, борода, пух, оперені лапи, п'ять кігтів, чорна шкіра, чорне м'ясо та чорні кістки. Віддає перевагу теплому, сухому та провітрюваному середовищу, підходить для розведення на розсіяних ділянках у лісах або інтенсивного вирощування.

Де отримують Ву Цзи, коли його збирають або збирають і як оцінити якість

Сезон урожаю

全年均可采收，公鸡约180日龄可屠宰，母鸡在停止产蛋后约60天上市。

Головні регіони вирощування

Округ Тайхе в провінції Цзянсі (Taihe County, Jiangxi Province) є регіоном виробництва Дао, і чорний курча Тайхе, що вирощується там, є найвищої якості. Інші райони, такі як Яньцзин у Юньнань, Мучуань у Сичуань та Луеян у Шеньсі, також займаються розведенням цього виду курки.

Показники якості

优质乌鸡应具备典型的“十大”特征：丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨。皮、肉、骨均呈深黑色，肌肉结实富有弹性，喙干燥有光泽，眼充满眼窝，角膜有光泽。泰和乌鸡黑色素含量高，肉质细嫩，氨基酸和微量元素丰富。

Ключові уривки класичних китайських медичних текстів, що описують У Цзі та його терапевтичне використання

«Бен Цао Ган Му»: «Чорнокістковий курча, солодкий на смак і нейтральний за природою, нетоксичний. Призначається для лікування слабкості через дефіцит і виснаження, спраги через виснаження, нападу злих духів із болем у серці та животі, кровотеч і вагінальних виділень у жінок, а також усіх видів захворювань через дефіцит та пошкодження.»

«本草綱目»: «Чорний півень належить до Дерева, чорна курка належить до Води; тому вони підходять для вагітності та пологів.»

《滇南本草》：“Зміцнює середину й зупиняє спрагу.”

Історія та розвиток використання Ву Цзі у китайській медицині протягом століть

乌鸡入药历史悠久，李时珍在《本草纲目》中将其分为乌雄鸡、乌雌鸡、黑雌鸡等，并指出“乌骨鸡，又得水木之精气，故虚热者宜之”。因其羽毛洁白而骨肉乌黑，故有“乌鸡白凤”之美称，被誉为“妇科三大圣药”之一。明代龚廷贤《寿世保元》载有乌鸡丸、白凤丹，后经清代御医加减而成乌鸡白凤丸，成为补气养血、调经止带的经典名方。乌鸡不仅是药物，更是药食两用的滋补珍品，在民间广泛用于产后调养和虚损诸证。

Зображення трави