Жовток яйця 鸡子黄

Кожен інгредієнт має певний набір дій: це те, що робить Цзі Цзи Хуан у тілі, що пояснюється повсякденними та ТКМ термінами

Терапевтичний підхід

У практичному плані Цзи Хуань використовується головним чином для підтримки цих сфер здоров’я:

Підтримка для сну

Підтримка нервової системи

Здоров'я шкіри

Травне здоров'я

Дії в КТМ

У термінології ТКМ це специфічні терапевтичні дії, які здійснює Цзи Хуан для відновлення балансу в організмі:

Він живить Інь і зволожує сухість.

Живить Інь і згасає вітер.

Доповнює середину і гармонізує шлунок.

Видаляє тепло через дефіцит

Як працюють ці дії

«Живить інь і зволожувати сухість» означає, що жовток яйця відновлює життєві рідини організму (інь), коли вони вичерпалися, зазвичай через тривалу хворобу, перевтому або гарячкове захворювання. Оскільки це речовина «крові та плоті» (血肉有情之品), вона має багату і поживну якість, яка проникає глибоко, відновлюючи виснажені рідини інь. Це робить її особливо корисною, коли у людини проявляються ознаки сухості, такі як сухість у роті, сухість у горлі або червоний язик з малою кількістю нальоту після тривалої лихоманки.

'Живить Кров і приборкувати Вітер' стосується здатності жовтка яйця збагачувати Кров і заспокоювати внутрішній Вітер. В ТКМ, коли Кров і Інь сильно виснажуються, печінка втрачає своє харчування, і внутрішній Вітер може збурюватися, що викликає тремтіння, спазми або скорочення кінцівок. Жовток яйця розв'язує основну причину, глибоко поповнюючи Кров і Інь, які заякорюють і заспокоюють печінку, тим самим стабілізуючи Вітер зсередини. Тому він є важливим інгредієнтом у класичних формулах для судом і тремтіння, спричинених дефіцитом Інь.

«Доповнює центр і гармонізує шлунок» означає, що жовток яєць підтримує травний центр (селезінка і шлунок), допомагаючи заспокоїти нудоту, блювання або діарею. Класичні коментатори зазначали, що жовток може стабілізувати середину горіння і зупинити як блювання, так і рідкий кал, особливо якщо вони виникають через слабкість і дефіцит, а не через активну інфекцію.

«Видалення тепла через дефіцит» означає, що жовток яєць може м'яко зменшити низькосортну теплоту, яка виникає, коли інь недостатній. Це не те саме, що видалити сильну активну інфекцію. Натомість він стосується відчуття тепла, почервоніння або неспокійу, яке виникає, коли охолоджуючі рідини організму вичерпані, як це спостерігається після тривалої гарячкової хвороби.

У ТКМ симптоми групуються у впізнавані шаблони дисгармонії. Ji Zi Huang використовується для допомоги у виправленні цих конкретних шаблонів.

Це умови, де Жи Цзи Хуанг використовують часто, але лише коли вони виникають із специфічних схем, які він лікує, а не у всіх випадках

Також його часто використовують для:

Тремтіння

Внутрішній вітер через дефіцит Інь, як при гарячковому захворюванні на пізній стадії

дитяча діарея

Хронічні або тривалі розлади травлення у немовлят

Епігастральна повнота та біль, що полегшуються після блювання

Через дефіцит шлунка та рефлюкс

дизентерія

Кров у калі через дефіцит Ін і жар

Тривога

З роздратуванням серця через дефіцит Інь із порожнім вогнем

Кожен інгредієнт має власну температуру, смак та спорідненість до певних каналів; ці властивості визначають, як він взаємодіє з тілом.

Температура

Нейтральна

Смак

солодкий (甘 gān)

Канали, які впливають

Серце

Нирки

Селезінка

Використані частини

Тварина — частина (动物部分 dòng wù bù fèn)

Це загальні рекомендації щодо дозування Ji Zi Huang: завжди слідуйте рекомендаціям вашого фахівця, оскільки дози варіюються залежно від формули та вашого індивідуального стану

Стандартне дозування

1–3 жовтки на дозу

Максимальна доза

Немає чіткої токсичної верхньої межі. Медичне застосування зазвичай не перевищує 3 бруньки на одну дозу. Для жовткової олії — 5–10 мл на день у розділених дозах.

Нотатки щодо дозування

Для внутрішнього використання в відварах або формулах: 1–2 жовтки є стандартом. У класичному Huang Lian E Jiao Tang збивають 2 жовтки у проціджену та трохи охолоджену відвару (не варять разом). Переважає використання сирого жовтка для живлення Інь та заспокоєння духу, тоді як варений жовток краще для звуження кишечника при хронічній діареї. Для масла жовтка (蛋黄油), що використовується зовнішньо при опіках та ураженнях шкіри, застосовувати за потреби. Для внутрішнього використання масла жовтка при лікуванні травних розладів у немовлят — 5–10 мл на день, розділених на 2 дози протягом 4–5 днів.

Підготовка

У класичних формулах, таких як Huang Lian E Jiao Tang, жовток НЕ слід варити разом з іншими травами. Стандартний метод такий: спочатку приготувати інші інгредієнти і процідити відвар; розчинити будь-яку желатину (E Jiao) у гарячій рідині; трохи остудити відвар; потім додати сирий жовток до повного змішування. Це зберігає поживні властивості Інь жовтка. Для яйцевої олії (蛋黄油) варити яйця до твердого стану, зняти шкаралупу та білок, потім повільно нагрівати приготовлені жовтки на сухій сковороді на слабкому вогні, поки не відокремиться олія. Процідити та зберігати олію в стерильній ємності.

У традиційній китайській медицині один і той самий інгредієнт можна готувати різними способами, щоб змінити його ефекти: саме так обробка змінює те, що робить Цзи Хуан

Олія ревеню (蛋黄油)

Метод обробки

Відваріть круто яйце, зніміть шкаралупу та білок, потім повільно підігрійте жовток на мідній або чавунній сковороді. Спершу використовуйте слабкий вогонь, поки волога не випарується, потім збільшіть вогонь, поки не виділиться темна олія. Процідіть і зберігайте у стерилізованому контейнері.

Як змінює свої властивості

Концентрована олія жовтка яєць концентрує ліпорозчинні компоненти (лецитин, жирні кислоти) і змінює основне використання з внутрішнього живлення Інь на зовнішнє застосування для загоєння ран. Олія багата, зволожує і сприяє регенерації пошкодженої шкіри. Температура залишається нейтральною.

Коли використовувати цю форму

Використовується місцево при опіках, обпаленні окропом, екземі, шкірних виразках, ранах варикозних виразок та хронічних виразках. Також приймається всередину при дитячих розладах травлення (хронічна діарея) у кількості 5-10 мл на день.

Ці інгредієнти традиційно поєднують з Цзи Цзи Хуанг для покращеного терапевтичного ефекту

Хуан Лян

Хуанг Лянь 12 г: Цзи Цзи Хуан 2 штуки

Ця класична комбінація Huang Lian E Jiao Tang поєднує здатність Huang Lian усувати Вогонь Серця з властивостями Jī Zǐ Huáng, які живлять Інь та заспокоюють дух. Huang Lian виводить надлишок Вогню, що порушує дух, тоді як жовток відновлює виснажений Інь, що дозволив Вогню посилитися. Разом вони відновлюють вісь Серце–Нирки, одночасно зменшуючи Вогонь угорі та живлячи Воду внизу.

Коли використовувати: Безсоння з тривожним неспокоєм, роздратованістю серця, сухістю в роті, кінчиком язика червоного кольору та тонким і швидким пульсом, що вказує на дефіцит Інь з порожнім вогнем та дисгармонію Серце-Нирки.

Е Цзяо

Е Цзяо 9 г: Цзи Цзи Хуанг 2 штуки

Обидва — це «кров і плоть» речовини (血肉有情之品), які мають велику здатність живити Інь. Е Цзяо чудово доповнює Кров і збагачує Інь, тоді як Цзі Цзи Хуан спілкується між Серцем і Ниркою і заспокоює внутрішній Вітер. Разом вони забезпечують глибоко поживний і поживний спосіб відновлення Інь, якого рослинні трави самі по собі не можуть досягти, роблячи цю пару наріжним каменем для лікування тяжкого дефіциту Інь за допомогою Внутрішнього Вітру.

Коли використовувати: Тяжке виснаження Інь з внутрішнім Вітром, як у тепловій хворобі на пізній стадії з тремором, спазмами та майже колапсом. Також для безсоння через дефіцит Інь.

Бай Хе

Бай Хе 7 штук: Цзи Цзи Хуанг 1 штука

Bai He (цибулина лілії) очищає Жар Серця та Легенів і заспокоює дух, тоді як Jī Zǐ Huáng живить Інь і стабілізує Шлунок. Разом вони вирішують занепокоєння, емоційну нестабільність та порушення травлення, спостережувані при 'хворобі Bai He' (百合病), стані психо-емоційного розладу за наявності дефіциту Інь. Bai He діє на рівні Ці (очищаючи та охолоджуючи), тоді як яєчний жовток діє на рівні речовини (живлячи Інь та Кров).

Коли застосовувати: Після того, як невідповідне лікування блювоти пошкодило Ін шлунка та залишило пацієнта з роздратованістю, неспокоєм та нездатністю правильно харчуватися, як у Bai He Ji Zi Tang з Jin Gui Yao Lue.

Ці добре відомі формули представляють Цзи Хуанг у видатній ролі

Да Дін Фен Чжу

大定风珠

Король

У цій формулі Wen Bing Tiao Bian, Jī Zǐ Huáng слугує спів-Царем разом з E Jiao. Вона демонструє найвищу здатність яйця живити Ін і гасити Вітер. Формула лікує найкритичніший етап виснаження Інь з внутрішнім Вітром (тремтіння, спазми, майже колапс), і формула буквально називається за формою перлини яйця (定风珠, 'Перлина, що стабілізує Вітер').

Хуан Лян Е Цзяо Тан

黄连阿胶汤

Асистент

Ця формула з Шан Хань Лун є найзнаковішим використанням Jī Zǐ Huáng. Вона лікує безсоння через трансформацію тепла Shao Інь із збудженням серця. Жовток слугує важливим інгредієнтом, який живить Інь серця та з'єднує серце і нирку, працюючи разом з Хуан Лянь (що видаляє вогонь) та Е Цзяо (що живить кров). Класичні коментатори підкреслювали, що пропуск жовтка значно знижує ефективність формули.

Ці інгредієнти мають перекривальні застосування: ось як вони відрізняються

Цзи Цзи Хуан

vs

Е Цзяо

Обидва є Тоніками Інь походженням від тварин із «крові та м’яса». Е Джяо (желе з шкіри осла) сильніше для живлення Крові та зупинки кровотечі, що робить його переважним варіантом при кровотечах та тяжкій Крововій Недостатності. Джі Цзи Хуан більш м’який і має унікальну здатність встановлювати зв’язок між Серцем і Нирками, заспокоюючи дух і стабілізуючи внутрішній Вітер. Коли вони з’являються разом (як у Хуанг Лянь Е Джяо Тан і Да Дін Фен Чжу), вони взаємно доповнюють один одного для максимального ефекту живлення Інь.

Цзи Цзи Хуан

vs

Цзи Хе Че

Обидві речовини мають тваринне походження і живлять Інь та Кров. Zi He Che (людська плацента) за природою тепла і сильно тонізує як Інь, так і Ян нирок разом із Ці та есенцією, що робить її придатною при тяжкій нирковій недостатності зі знаками холоду. Jī Zǐ Huáng є нейтральним і м’якшим, орієнтованим на зволоження сухості, заспокоєння духу та придушення Вітру без нагрівання. Жовток яйця підходить, коли не бажано тепла, особливо при дефіциті Інь з порожнім Вогнем.

Схожі види та поширені підробки, на які слід звертати увагу при закупівлі Ji Zi Huang

Як звичайний харчовий продукт, жовток яйця рідко піддається фальсифікації у звичному розумінні трав’яної медицини. Проте відмінність у якості між жовтками яєць курей, вирощених на вільному вигулі (土鸡蛋), і яєць курей комерційних фермерських господарств у клітках (洋鸡蛋) має значення в практиці ТКМ. Віддають перевагу яйцям курей, вирощених на вільному вигулі, через їх більш багатий харчовий профіль і більш насичений колір. Деякі продавці можуть неправдиво представляти комерційні яйця як яйця курей на вільному вигулі. Справжні яйця курей на вільному вигулі зазвичай мають більш щільний жовток, яскравіший колір, насиченіший смак і товщу шкаралупу. Жовток качки (鸭子黄) іноді доступний, але має інші властивості і не повинен замінюватися без наміру.

Освітній зміст: завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним працівником або практиком ТКМ перед використанням будь-якого інгредієнта.

Класифікація токсичності в класичній китайській фармакопеї для Ji Zi Huang

Нетоксичний

Жовток яйця є поширеним продуктом харчування і класифікується як нетоксичний. Токсичні компоненти не відомі. Основною проблемою безпеки є його відносно високий вміст холестерину (приблизно 1,3%), що історично викликало обережність у людей із серцево-судинними захворюваннями, хоча сучасні дослідження свідчать, що харчовий холестерин з яєць має менший вплив на рівень холестерину в крові, ніж раніше вважалося. Сирий яєчний жовток, якого іноді використовують у деяких класичних рецептурах, несе невеликий ризик зараження сальмонелою; використання пастеризованих яєць або яєць з надійних джерел може зменшити цей ризик.

Ситуації, в яких Ji Zi Huang не слід використовувати або які потребують додаткової обережності

Обережність

Людям з коронарною хворобою, гіпертонією або атеросклерозом слід обережно вживати через високий вміст холестерину (приблизно 1,3%) у жовтку яйця.

Обережність

Ті, у кого є флегма-волога, застій їжі або накопичення неперетравленої їжі, повинні користуватися з обережністю, оскільки надмірне споживання може спричинити застій у травленні. Як зазначено у класичних джерелах: 'Надмірне вживання їжі викликає застій.'

Уникати

Особи з відомою алергією на яйце повинні повністю уникати цього препарату.

Обережність

Ті, у кого гіперліпідемія (підвищений рівень ліпідів у крові), повинні використовувати обережно та в обмежених кількостях.

Важливі міркування щодо вагітності, грудного вигодовування та педіатричного використання

Вагітність

Загалом вважається безпечним під час вагітності у харчових дозах. Класично жовток яйця навіть використовувався для лікування вагінальної кровотечі під час вагітності (胎漏下血), що свідчить про його безпеку в цьому контексті. Однак споживання сирого жовтка (як вказано в деяких класичних рецептах) несе невеликий ризик інфекції сальмонелою, яка може бути небезпечною під час вагітності. Вагітні жінки, які використовують жовток яйця з лікувальною метою, повинні переконатися, що яйця пастеризовані або надходять із чистого джерела, якщо планується їх споживати сирими.

Грудне вигодовування

Жовток яйця є поживним продуктом харчування і зазвичай вважається безпечним під час грудного вигодовування. Він багатий на лецитин, незамінні жирні кислоти та жиророзчинні вітаміни, які можуть бути корисними як для матері, так і для дитини через грудне молоко. Специфічні протипоказання для грудного вигодовування не задокументовані. Основна проблема полягає в алергії на яйце у дитини: якщо у немовляти виникають ознаки алергічної реакції (висип, розлади травлення), мати повинна припинити споживання яйця та звернутися до медичного працівника.

Діти

Жовток яєць має довгу історію педіатричного використання в ТКМ. Класичні джерела описують змішування жовтка з грудним молоком при судомах у немовлят (小儿惊痼). Жовткова олія (蛋黄油), прийнята внутрішньо, використовується для лікування розладів травлення у немовлят із хорошими результатами. Для дуже маленьких немовлят (до 6 місяців) використовуйте лише під керівництвом професіонала. Для дітей старше 6 місяців типовою медичною дозою є половина жовтка на один жовток. Слідкуйте за алергією на яйця, яка часто трапляється у маленьких дітей. Вводьте з обережністю та слідкуйте за алергічними реакціями.

Якщо ви приймаєте фармацевтичні препарати, зверніть увагу на можливі взаємодії з Цзи Цзи Хуан

Не задокументовано значущих взаємодій з лікарськими засобами у разі вживання жовтка яйця в стандартних лікарських дозах. Як звичайна їжа, зазвичай добре переноситься разом із лікарськими засобами.

Теоретичні міркування: Високий вміст холестерину означає, що люди, які приймають препарати для зниження ліпідів (статини), повинні бути обізнані про загальний споживаний холестерин у харчуванні при медичному використанні жовтка яйця, хоча сучасні дані свідчать, що ця взаємодія клінічно незначуща. Вміст лецитину в жовтку яйця теоретично може впливати на всмоктування деяких жиророзчинних лікарських засобів через свої емульгуючі властивості, але це не задокументовано як клінічно значуще.

Особи, які приймають варфарин або інші антикоагулянти, повинні враховувати, що жовток яйця містить вітамін K2, що теоретично може впливати на синтез факторів згортання, хоча кількість у 1–3 жовтках, ймовірно, не є клінічно значущою.

Продукти харчування та дієтичні рекомендації при прийомі Ji Zi Huang

Коли використовують жовток яйця з лікувальною метою для живлення Інь, уникайте надмірно гострої, гарячої та сухої їжі (перець, міцний алкоголь, смажені продукти), яка може зменшити його зволожуючий ефект. Для проблем з травленням поєднуйте його з м’якою та легко засвоюваною їжею, такою як каша-конгі. Тим, хто має Вологу-Флегму або застій їжі, слід помірно вживати інші жири під час використання жовтка, оскільки надмірне споживання може погіршити застій.

Фізичні характеристики та морфологія тварини-джерела Ji Zi Huang

Ji Zi Huang не є рослинним продуктом, а лікарською речовиною, отриманою від тварин. Це жовток (蛋黄) яйця Gallus gallus domesticus Brisson, домашньої курки, яка належить до родини фазанових (雉科). Домашня курка — це відома домашня птахи, яку вирощують у всьому світі. Курки є всеїдними, харчуються переважно насінням, зерном, фруктами та комахами. Завдяки століттям селекційного розведення, сьогодні існує безліч порід домашніх курей, які сильно відрізняються за розміром, кольором оперення та продуктивністю яєць.

Типове куряче яйце важить від 50 до 70 г, а жовток становить приблизно 30-32 % від загального об'єму яйця. Жовток є сферичною масою насиченого жовтого до помаранчевого кольору, підвішеною всередині білка (альбуміну) за допомогою хайляз. Його колір залежить від раціону курки, особливо від каротиноїдних пігментів, таких як лютеїн, зеаксантин і бета-каротин, що надходять з їжею.

Де отримують Цзи Цзи Хуанг, коли його збирають і як оцінити якість

Сезон урожаю

Яйця доступні протягом усього року від домашніх курей. Жодного конкретного сезонного збору не застосовується.

Головні регіони вирощування

Жовток яєць — це продукт тваринного походження, отриманий із домашньої курки (Gallus gallus domesticus), яку вирощують по всьому світу. Немає конкретного регіону «терруару» (道地药材), як це буває з рослинними травами. Однак традиційна китайська медицина цінує яйця вільного вигулу (土鸡蛋), вирощені на натуральних дієтах у сільській місцевості, оскільки вони вважаються такими, що дають жовтки вищої якості з більш насиченим кольором і багатшим поживним вмістом. Основні регіони вирощування птиці в Китаї включають провінції Шаньдун, Хенань, Хебей, Сичуань та Аньхой.

Показники якості

Якісний жовток має отримувати здорові курки вільного вигулу (土鸡, «земляні курки»), а не фабричних птахів. Жовток високої якості має глибокий золотисто-помаранчевий колір (що свідчить про високий вміст каротиноїдів), має густу, в'язку консистенцію в сирому вигляді і не ламається чи сплющується при відкритті яйця. Жовток має мати насичений, насичений смак без дивних запахів. Бліді, водянисті або легко ламаються жовтки від курей, вирощених на комерційному вирощуванні, вважаються менш якісними. При обробці в олії жовтка (蛋黄油) продукт має бути прозорим, бурштинового кольору та ароматним.

Ключові уривки з класичних китайських медичних текстів, які описують Цзи Жу Хуан та його терапевтичне використання

《Компедіум медичної матерії》(Бень Цао Ган Му) — Лі Шічжен

Жовток яйця густий як у Ці, так і за смаком, Інь всередині Інь, і тому здатний доповнювати фізичне тіло. Стародавні казали, що він має той самий ефект, що й Е Цзяо (желатин із ослячої шкіри), і саме це вони мали на увазі. Його здатність лікувати блювоту та різні виразки походить від його функції усувати тепло та виводити паразитів.

《Чанша Яо Цзе》(Chang Sha Yao Jie) — Хуан Юаньюй

Добавки з жовтком яєць зміцнюють суть селезінки, сприяють виділенню шлункової рідини, зупиняють діарею та блювання. Теплий, вологий, насичений і густий, він живить необхідні рідини селезінки та шлунка, зволожує зів'ялу середню ділянку, знижує каламутний Інь, щоб зупинити блювання, і піднімає прозорий Ян, щоб зупинити діарею. Це чудовий препарат для підсилення центру.

«Трактат про тифозну лихоманку» (Shang Han Lun), Стаття 303 — Чжан Чжунцзін

При захворюванні Шао-інь, після двох або трьох днів або більше, з збудженням у серці та неможливістю спати, керує Хуан Лян Е Цзяо Тан (відвар Коптісу та желатину з ослячої шкіри).

Примітка: Жовток яйця (2 штуки) є ключовим інгредієнтом у цій формулі, який додається в проціджений бульйон після того, як він трохи охолоне.

《本草纲目》 про білок проти жовтка

Білок яйця, його енергія легка, його природа трохи холодна; жовток яйця, його енергія густа, його природа тепла... Коли форма недостатня, її доповнює смак, тому жовток яйця може тонізувати кров і лікувати діарею, пологи та різні пов’язані хвороби.

Білок яйця має чисту Ці та трохи холодну природу; жовток яйця має мутну Ці та теплу природу. Коли фізична форма недостатня, її доповнюють смаком; тому жовток може живити Кров і лікувати дизентерію та порушення під час вагітності та пологів.

Історія та еволюція використання Цзи Цзи Хуанг у китайській медицині протягом століть

Цзи Цзи Хуан був вперше зареєстрований як лікарська речовина в Ming Yi Bie Lu (《名医别录》), тексті, приписуваному періоду пізньої династії Хань до Шести династій. Згодом він зʼявився в деяких з найважливіших класичних формул в історії китайської медицини. Чжан Чжунцзин використовував його в Shang Han Lun (бл. 200 р. н.е.) як частину Huang Lian E Jiao Tang для лікування безсоння через дефіцит Інь з вогнем у серці, а також у Jin Gui Yao Lue у Bai He Ji Zi Huang Tang (для хвороби Байхе з блюванням) та Pai Nong San (формула для виведення гною).

Лі Шичжен у своєму «Бень Цао Ган Му» (1578) відомо порівняв живильну силу яєчного жовтка з Е Цзяо (желатин з шкіри віслюка), стверджуючи, що вони мають однакову функцію доповнення інь та збагачення тіла. Лікар династії Цинь Ву Цзютун включив яєчний жовток у свій «Сяо Дін Фен Чжу» (Маленька Перлина для Стабілізації Вітру) у «Вень Бін Тяо Бянь», де його використовують сирим для стабілізації інь та усунення внутрішнього вітру при теплових хворобах на пізній стадії. Ву Цзютун вихваляв його як «речовину, що піклується про кров і плоть» (血肉有情之品), яка стабілізує середню піч. Чжан Січун, інтегративний лікар на початку XX століття, зазначав, що сирий жовток відмінно живить нирки та зволожує легені, тоді як варений жовток краще звужує товсту кишку для лікування хронічної діареї.

3 опубліковані дослідження, які досліджують фармакологічні ефекти або клінічні результати Ji Zi Huang

1

Зв'язок між споживанням яєць та концентрацією холестерину: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень (2020)

Khalighi Sigaroodi F. та ін. Поживні речовини. 2020; 12(7):1995.

Цей систематичний огляд і метааналіз 17 рандомізованих контрольованих досліджень на здорових пацієнтах досліджували вплив споживання яєць на рівень холестерину в крові. Вона надала релевантні докази для розуміння впливу жовтка яйця на метаболізм ліпідів, що є центральною проблемою для його обережного використання у пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями, згідно з MCT.

PubMed

2

Вплив харчового холестерину з яєць та насичених жирів на рівні ЛПНЩ холестерину: рандомізоване перехресне дослідження (2025)

Carter S, Hill AM, Yandell C, Wood L, Coates AM, Buckley JD. Am J Clin Nutr. 2025;122(1):83-91.

Це рандомізоване контрольоване дослідження з перехресним дизайном, проведене на 61 дорослому, виявило, що споживання 2 яєць на день як частини дієти з низьким вмістом насичених жирів фактично знижувало рівень ЛПНЩ у порівнянні з контрольної дієтою з високим вмістом насичених жирів, що свідчить про те, що насичені жири, а не дієтичний холестерин яєць, є основним фактором підвищення ЛПНЩ.

3

Споживання цілого яйця покращує профілі ліпопротеїнів та чутливість до інсуліну у осіб із метаболічним синдромом: рандомізоване контрольоване дослідження (2013)

Blesso CN, Andersen CJ, Barona J, Volek JS, Fernandez ML. Метаболізм. 2013;62(3):400-10.

У цьому 12-тижневому рандомізованому дослідженні учасники з метаболічним синдромом, які споживали 3 цілі яйця на день, демонстрували більші покращення у рівні холестерину ЛПВЩ, великих частинок ЛПВЩ та інсулінорезистентності порівняно з тими, хто вживав замінник яйця без жовтка, що свідчить про те, що ціле яйце (включно з жовтком) може мати корисні метаболічні ефекти.

PubMed

Дослідження окремих трав у ТКМ зростає, але все ще обмежене стандартами західних клінічних випробувань. Ці дослідження надають нові докази і повинні розглядатися разом із досвідом практикуючого.

Зображення трави